По его словам, до того, как заняться этим проектом, специалисты ООО «Липецкрыба» и воронежского филиала компании «ЛЭНД», которая реализовала проект, изучили опыт торговли рыбопродуктами в Европе. В частности, была изучена работа специализированных рыбных магазинов и fresh-рынков.
«Изучив европейский опыт, мы решили отказаться от супермаркета с самообслуживанием и остановились на формате уютного рыбного fresh-магазина с прилавочной торговлей», – рассказал господин Павлов.
Как рассказал Александр Павлов, в 2017 году «Липецкрыба» планирует построить около десяти магазинов «Русский невод» в Липецке и несколько – в районах области.
ООО «Липецкрыба» работает с 2002 года. Занимается переработкой и консервированием рыбы и морепродуктов. Доля компании на региональном рынке составляет более 40%. По данным «СПАРК-Интерфакс», в 2015 году компания сработала с выручкой в 486,8 млн рублей и чистой прибылью в 37,8 млн рублей.
