В «Хуторке» готовили блюда из просроченных продуктов

Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области за 2011 год было проверено 60 хозяйствующих субъектов, оказывающих услуги общественного питания.

Процент нарушений в предприятиях общественного питания составил 65,0% (в аналогичном периоде прошлого года 48,6%).

В ходе проверок были установлены различного рода нарушения:

-несоответствие кулинарной продукции нормативной документации, отсутствие нормативной документации в предприятиях в 28,9% от общего количества выявленных нарушений;

-нарушение санитарных правил при производстве продукции общественного питания в 16,3%;

-отсутствие информации о правилах оказания услуг общественного питания или их нарушение в 28,9%;

-обман потребителей в 3,8%;

-отсутствие нормативной документации на сырье и продукты питания, используемых для приготовления кулинарной продукции, в 14,4% от количества нарушений;

-нарушение правил продажи алкогольной продукции в 7,7%.

За допущенные нарушения при оказании услуг общественного питания привлечены к административной ответственности 54 человека, наложено штрафов на общую сумму 88,2 тысячи рублей. Выданные по материалам проверок предписания и представления были выполнены.

В январе - феврале 2012 года проверено 9 хозяйствующих субъектов, оказывающих услуги общественного питания, разного рода нарушения были установлены в 7 хозяйствующих субъектах.

Так, в ООО ПКП «Блиц» до сведения потребителей не была доведена информация об оказываемых услугах, а также установлен факт нарушения технологии приготовления блюд.

В ООО «Хуторок -2» при оказании услуг общественного питания для приготовления блюд использовалось сырье с истекшим сроком годности, нарушалась технология приготовления блюд.

В ООО «Садко» отсутствовала в наглядной и доступной форме необходимая и достоверная информация для потребителей о предоставлении дополнительных услуг, а также установлен факт приобретения услуги игры на автоматах, обусловленный обязательным приобретением пластиковой карты.

За вышеуказанные нарушения при оказании услуг общественного питания привлечены к административной ответственности 11 человек, наложено штрафов на общую сумму 25,5 тысяч рублей. Выданные по материалам проверок предписания и представления были выполнены, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Липецкой области.