Школьников кормят просроченным творогом и поят пропавшим молоком

В соответствии с ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в образовательных учреждениях независимо от их организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и выполняться требования санзаконодательства. Однако проводимые горрайпрокурорами совместно со специалистами ТОУ Роспотребнадзора проверки свидетельствуют о нарушениях законодательства.
Например, в школе села Бутырки Грязинского района не ведутся журналы бракеража сырой готовой продукции, отсутствует приказ директора о создании бракеражной комиссии, не заведен и не заполняется журнал здоровья и т. д.
В соответствии с сантребованиями в организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. Но по-прежнему есть факты нарушения сроков реализации скоропортящихся продуктов.
Так, в школе поселка Песковатского Грязинского района полученное от поставщика ПО «Надежда» молоко необходимо было реализовать не позднее 18.00 часов 13 октября. Тем не менее согласно данным журнала бракеража сырой продукции использовано лишь 15-го.
Полученный 12 октября из ТД «Грязинский пищевой комбинат» творог фактически был реализован только 16-го.
Ha складе школы № 9 в Грязях в использовании находилось три упаковки муки «Пшеничной» с нарушенным сроком годности. Акт о списании данного продукта отсутствовал.
В соответствии с сантребованиями в питании школьников допускается использование продукции, выращенной в организациях сельхозназначения, на учебно-опытных и садовых участках, в школьных теплицах при наличии лабораторно-инструментальных исследований, подтверждающих ее качество и безопасность. Овощи, выращенные на пришкольных участках и используемые в питании учащихся школ Песковатского и Бутырок, не исследовались.
По результатам проверки прокурором района против руководителей ОУ и лиц, ответственных за организацию питания детей, возбуждены дела об административных правонарушениях за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, сообщили «Липецким новостям» в пресс-службе облпрокуратуры.