Производители липецких колбас по «бабушкиным рецептам» озабочены брендированием своей продукции

По ее словам, в кооперативе начали изготавливать колбасу на новой производственной линии, которую запустили в Елецком районе Липецкой области. «С реализацией продукции особых проблем не испытываем, будем продавать ее в магазине «Пятерочка» (Елец), в собственной торговой «точке», на сельхозярмарках и в ходе выездной торговли. После январских праздников начнем переговоры с липецкой «Липкой», - подчеркнула госпожа Родионова, признавшаяся, что до сих не придумали яркого названия для колбас.

Мощность предприятия: 500-700 кг. мясной продукции. Кооператив объединил 29 личных подсобных хозяйств, которые поставляют на забой и переработку свою продукцию.

При этом «Пищевик» намеревается расширить производство, поэтому заведут свое хозяйство КРС. Кооператив планирует реконструировать заброшенные коровники, куда завезут молодняк, на грантовые средства. Сельхозпроизводители намерены участвовать в оспаривании гранта Минсельхоза в размере 70 млн рублей.

Сергей СВЕШНИКОВ