Когда нужно копать картофель: простой способ определить идеальный срок для сбора урожая

Август — горячая пора для огородников: приходит время уборки картофеля. Но как понять, что корнеплоды уже готовы к выкопке? Слишком ранний сбор лишит вас части урожая, а запоздалый может ухудшить лежкость клубней.

Исследования агрономов показывают, что картофель, собранный в оптимальные сроки, не только дает на 30% больше урожая, но и лучше хранится зимой. Главный секрет — дождаться полного созревания клубней, не торопясь с уборкой.

Разберемся, как определить этот идеальный момент без лишних сложностей.

1. Как понять, что картофель созрел?

Не нужно выкапывать куст наугад — состояние ботвы подскажет, готовы ли клубни к уборке.

Главные признаки зрелости:

Ботва полегла и начала желтеть — это сигнал, что рост клубней завершается. Кожура стала плотной — если потереть картофель пальцем, она не стирается. Куст легко выдергивается — корневая система уже не так крепко держится в земле.

Важно! Увидели первые желтые листья? Отсчитайте ровно 14 дней — это и будет идеальное время для уборки.

2. Почему нельзя копать картофель раньше срока?

Многие огородники торопятся выкопать картошку, как только ботва начинает вянуть. Но это ошибка!

Что происходит в последние две недели:

Клубни увеличиваются в размере (прибавка может составлять 20-30%). Кожура становится более плотной, что улучшает хранение. В картофеле накапливается больше крахмала, а значит, он будет вкуснее.

Совет: Даже если срок подошел, а на улице дождь — немного подождите. Выкапывать картофель лучше в сухую погоду.

3. Как правильно собрать урожай?

Чтобы картофель хранился до весны, важно не только выбрать правильное время, но и грамотно его выкопать.

Пошаговая инструкция:

Срежьте ботву за 2-3 дня до уборки — это ускорит созревание кожуры. Используйте вилы или лопату — аккуратно подкапывайте куст сбоку, чтобы не повредить клубни. Не бросайте картошку — даже крепкая кожура может повредиться от ударов. Просушите урожай — разложите клубни в тени на 2-3 часа перед закладкой в погреб.

Ошибки, которые портят урожай:

Копать в дождь — мокрая земля прилипает к клубням, повышая риск гнили. Оставлять картофель на солнце — позеленевшие клубни становятся ядовитыми.

4. Что делать, если ботва еще зеленая, а сроки поджимают?

Иногда картофель не успевает созреть из-за погоды или поздней посадки. В этом случае можно ускорить процесс:

Скашивание ботвы — за 10-14 дней до планируемой уборки. Обработка медным купоросом (5 г на 10 л воды) — помогает быстрее дозреть клубням.

Но помните: такой картофель будет храниться хуже, чем созревший естественным путем.

Заключение: Главное — не спешить!

Сбор картофеля — дело ответственное. Если дождаться полного созревания, урожай будет больше, вкуснее и дольше пролежит.

Итоговые рекомендации:

Начинайте уборку через 2 недели после пожелтения ботвы. Копайте в сухую погоду, аккуратно извлекая клубни. Не торопитесь — даже несколько лишних дней дадут прирост урожая.

Следуйте этим советам — и ваша картошка будет радовать вас до следующего лета!

Рекомендуем прочесть:

Как избавиться от паутинного клеща без химии: 5 народных средств, которые реально работают Вкуснее, чем в ресторане: рецепт пикантных помидоров с чесноком и горчицей - через 30 минут уже на столе Секретный рецепт бабушки: виноградное варенье – лучше, чем клубничное Этот эффектный кустарник цветением затмит даже розы: как вырастить экзотику в нашем климате