Разоблачение на полке: какие марки молока прошли жёсткую проверку на натуральность
Выбор пачки молока на полке супермаркета часто превращается в лотерею. Заявленная жирность, обещание натуральности — но можно ли верить упаковке? Чтобы развеять сомнения покупателей, эксперты Роскачества провели масштабное расследование. Специалисты закупили девяносто самых популярных марок молока жирностью от 3,2 процентов со всей страны и отправили образцы в лабораторию.
Главной задачей стал поиск скрытых компонентов и нарушений. Учёные искали следы растительных жиров, в первую очередь пальмового масла, которым недобросовестные производители иногда заменяют часть молочного жира. Вторым критически важным параметром стало присутствие остатков антибиотиков, которые могут попадать в продукт при лечении коров. Третий ключевой пункт — честность производителя: соответствует ли реальная жирность молока той цифре, что красуется на упаковке.
Результаты проверки заставляют задуматься. Из девяносто исследованных торговых марок только двадцать сумели пройти все испытания безупречно. Это значит, что более двух третей от общего числа образцов имели те или иные отклонения от нормы и заявленных характеристик. Нарушения касались как добавления немолочных жиров, так и несоответствия по составу.
Абсолютным лидером исследования стало молоко торговой марки Parmalat. Продукт не только соответствовал всем строгим нормам, но и получил специальный «Знак отличия Роскачества».
Ещё девятнадцать марок также доказали своё качество и безопасность. В этот список вошли как широко известные названия, так и региональные производители. Среди них:
«Добрая кормилица» «Веселая коровка» «Летний луг» «Янта» «Первый вкус» «Любимая чашка» «Коровка из Кореновки»Полный перечень рекомендованных брендов опубликован на официальном сайте Роскачества. Молоко этих производителей соответствует строгим стандартам: в нём нет растительных добавок, следов лекарственных препаратов, а жирность полностью совпадает с указанной на упаковке.
Как покупателю сделать правильный выбор после этой проверки?Итоги исследования ясно показывают: проблема фальсификации молока по-прежнему актуальна. Однако у потребителя есть надёжный ориентир — выбор брендов, уже прошедших независимую экспертизу. Опираясь на список от Роскачества, можно с большей уверенностью класть продукт в свою корзину.
Кроме того, стоит выработать привычку внимательно читать этикетку. Настоящее молоко должно называться именно «молоком». Надписи «молочный напиток», «молочный продукт» или «восстановленное молоко» говорят о другом составе и технологии производства. Наличие маркировки ГОСТ, а не только ТУ (технических условий), часто служит дополнительным индикатором качества.
Расследование — не просто рейтинг, а практический инструмент, который помогает покупателям голосовать рублём за честность и качество, минуя сомнительные продукты. Выбирая проверенные марки, мы не только заботимся о своём здоровье, но и поддерживаем добросовестных производителей, которые делают свою работу правильно.