Не лосось и не семга: эксперты назвали самую полезную рыбу – белка больше, чем в мясе

Мы часто ищем пользу в дорогих продуктах, думая, что цена — показатель качества. Особенно это касается рыбы. Большинство сразу назовет семгу или лосось, когда речь заходит о здоровом выборе. Но есть рыба, которая обходит их по многим показателям, при этом стоит гораздо меньше. Это обычная сайра. Ее можно найти в любом магазине в мороженом или консервированном виде, но многие проходят мимо, не подозревая о ее ценности.

Доступный белок, который усваивается легко

Преимущество сайры в содержании белка. В стограммовой порции этой рыбы его около 23-25 граммов. Это больше, чем в качественной говядине, где белка примерно 20-22 грамма на те же 100 граммов. Такой протеин наш организм усваивает без лишней нагрузки, он отлично подходит для поддержания мышечной ткани, восстановления после нагрузок или просто для сытного и легкого ужина. Это делает сайру идеальным продуктом не только для тех, кто следит за питанием, но и для семейного бюджета.

Что еще, кроме белка, скрывает в себе сайра

Польза этой рыбы не ограничивается только протеином. В ней содержится комплекс веществ, важных для здоровья. Во-первых, это омега-3 жирные кислоты, причем их количество может быть сопоставимо с лососем или даже выше. Эти кислоты поддерживают работу сердца, сосудов и мозга. Во-вторых, сайра — источник важных микроэлементов.

Фосфор нужен для крепких костей и зубов, а также для выработки энергии в клетках. Калий помогает регулировать давление и обеспечивает нормальную работу нервной системы. Йод критически важен для здоровья щитовидной железы, которая управляет нашим обменом веществ. Витамины группы B, которые содержатся в сайре, участвуют в энергетическом обмене и поддерживают здоровье кожи и нервов.

Получается, что скромная сайра — это концентрат полезных веществ. Ее просто готовить: можно быстро обжарить на сковороде, запечь в духовке или просто разогреть консервы. Не стоит игнорировать этот доступный и питательный продукт. Включив его в рацион, вы сделаете свое меню разнообразнее и полезнее, не переплачивая, пишет stavropol.media.