Самый полезный завтрак по мнению экспертов: вот что есть утром для долгой жизни

Ученый Дэн Бюттнер, много лет изучающий привычки людей в регионах с высокой продолжительностью жизни, назвал вариант завтрака, который можно считать одним из самых здоровых. Его выводы основаны на наблюдениях за рационом жителей так называемых «голубых зон» планеты.

На чем основан идеальный завтрак

Оптимальный утренний прием пищи, по мнению исследователя, — это традиционный завтрак жителей полуострова Никоя в Коста-Рике. Он может показаться необычным для нашего человека, но его состав продуман самой природой и традициями долгожительства.

Утром там едят следующее:

Кукурузные лепешки. Отварной рис. Черную фасоль. Свежую зелень. Репчатый лук и красный перец. Почему именно эти продукты работают

Такой набор — это сбалансированная комбинация, дающая долгое чувство сытости и устойчивую энергию без вреда для организма.

Во-первых, эти продукты обладают низким гликемическим индексом. Это значит, что они не вызывают резкого скачка сахара в крови, за которым следует такой же резкий спад и чувство усталости. Уровень энергии остается стабильным долгое время.

Во-вторых, в этом завтраке много сложных углеводов из кукурузы и риса. Они усваиваются медленно, обеспечивая тело «топливом» на несколько часов вперед. Черная фасоль и зелень — отличные источники растительного белка и пищевых волокон, которые улучшают пищеварение. Антиоксиданты из красного перца и лука помогают бороться с воспалительными процессами в организме.

Такой завтрак задает правильный метаболический ритм на весь день, не перегружая систему и снабжая тело необходимыми питательными веществами в их натуральной форме, пишет автор Дзен-канала «Едим Дома».