Вот какие пельмени не вредят ни здоровью, ни фигуре: подсказал диетолог

Любимое многими блюдо — пельмени — часто критикуют за вред для фигуры и здоровья. Однако диетолог Алексей Кабанов пояснил, что главный вопрос не в самом продукте, а в том, что внутри. По его мнению, степень вреда напрямую зависит от типа начинки, и некоторые варианты могут быть относительно безопасным выбором для периодического употребления.

Какие пельмени считаются наименее вредными

Основная проблема классических мясных пельменей — высокое содержание насыщенных жиров, особенно в свинине и говядине. Их регулярное употребление связывают с риском для сердца и сосудов. Поэтому, по оценке эксперта, самый предпочтительный вариант — это пельмени с растительной начинкой, так называемым «растительным мясом». Их плюсы очевидны:

Источником белка здесь служат растения, например, соя, горох или пшеница. Вместо вредных насыщенных жиров в составе присутствуют полезные ненасыщенные.

Если же хочется именно мясного вкуса, то стоит обратить внимание на диетические виды мяса. На втором месте по безопасности находятся начинки из индейки или кролика. Такое мясо содержит меньше жира, хорошо усваивается и реже вызывает аллергические реакции, поэтому подходит даже для детского питания.

Полезная альтернатива для разнообразия

Для тех, кто ищет не только безопасный, но и интересный вариант, диетолог предлагает рассмотреть пельмени с красной рыбой. Это может быть форель, горбуша или семга. Такая начинка даёт двойную пользу:

Она богата ценными омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье мозга и сердечно-сосудистой системы. Блюдо получается сытным и помогает разнообразить привычный рацион.

Специалист отмечает, что пельмени — это удобный и доступный продукт, от которого сложно полностью отказаться. Основное правило — осознанный выбор и умеренность. Исключить стоит в первую очередь пельмени с жирным красным мясом (свининой, говядиной), а остальные виды можно иногда включать в меню, не забывая о размере порции и балансе с другими продуктами.