18 липецких торговцев шаурмой и чебуреками продавали опасное мясо

С начала 2025 года специалисты Россельхознадзора обнаружили в Липецке 18 заведений быстрого питания, использующих мясную продукцию без ветеринарных сопроводительных документов. Речь идет о торговых точках, расположенных вблизи автовокзала, Центрального рынка, парка Победы и других оживленных мест.

В ассортименте этих киосков и павильонов представлены шаурма, чебуреки, хот-доги и самса. Как установили проверяющие, многие предприниматели не зарегистрированы в государственных системах ветеринарного контроля «Меркурий» и «Цербер», что исключает возможность отслеживания происхождения сырья.

Употребление такой продукции создает риски для здоровья потребителей, поскольку может стать причиной пищевых отравлений и инфекционных заболеваний. Информация о нарушениях направлена в территориальный Роспотребнадзор, владельцам заведений выданы предостережения.