Это масло можете покупать по 3 бутылки: в Роскачестве перечислили лучшие бренды подсолнечного масла

Покупатели часто теряются, подходя в магазинах к полкам с подсолнечным маслом и предпочитают брать одно и то же на интуиции. К счастью, в минувшем году Роскачество организовало серьезную проверку подсолнечного масла, которая показала очень хорошие результаты.

Эксперты изучили 21 популярную марку по почти полусотне параметров, и 19 из них заслужили российский Знак качества. Значит это то, что на полках магазинов много действительно хорошего и безопасного продукта, и есть из чего выбрать.

Какие марки масла получили Знак качества

Список брендов, чье масло полностью соответствует повышенным стандартам безопасности и качества, довольно большой. В него вошли как известные федеральные марки, так и продукты сетевых ритейлеров.

Согласно исследованию, смело можно брать масло следующих торговых марок: «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr. Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна»

Все эти производители доказали, что их продукция не содержит опасных для здоровья веществ в количествах, превышающих норму.

Основной вывод для потребителя: покупая масло из этого списка, вы минимизируете риски.

На что смотрели эксперты и почему это важно

Проверка была не поверхностной. Специалисты оценивали ключевые показатели, которые напрямую влияют на безопасность масла для ежедневного использования.

Глицидиловые эфиры. Потенциально вредные соединения могут образовываться при сильном нагреве масла во время его производства. Практически все проверенные образцы уложились в строгие нормативы по их содержанию. Трансжиры. Их избыток в рационе связывают с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Хорошая новость в том, что во всех изученных марках уровень трансжиров не превышал 1%, что считается безопасным пределом. Бенз(а)пирен. Вещество – канцероген, который может попасть в масло из загрязненных семян или в процессе копчения. Его концентрация во всех образцах была в допустимых пределах. Кислотное число. Показатель говорит о степени свежести и очистки масла. Высокое значение может означать, что продукт начал окисляться или был плохо рафинирован. Лишь один образец не соответствовал повышенным требованиям Роскачества по этому параметру. Почему стоит выбирать проверенное масло

Подсолнечное масло мы используем постоянно: для жарки, тушения, заправки салатов. Качественный продукт — это вкусно, и безопасно для здоровья.

Хорошее рафинированное масло не будет дымить на сковороде при правильной температуре, а значит, в нем не станут образовываться вредные вещества в процессе готовки. Кроме того, в таком масле лучше сохраняются полезные вещества, например, витамин Е.

Выбирая продукт с российским Знаком качества, вы делаете осознанный выбор в пользу своего здоровья и поддерживаете производителей, которые ответственно подходят к контролю за своей продукцией.

Теперь, отправляясь в магазин, вы можете сверяться со списком проверенных брендов и быть уверенными в том, что покупаете.