Лучше они сгниют на ветке - собственник сада в Абхазии объяснил, почему самые вкусные мандарины не доезжают в Россию

Многие представляют Абхазию как мандариновый рай, в котором оранжевые плоды свисают с каждой ветки. И это правда. Но есть и горькая реальность: большая часть этого сочного урожая никогда не покидает пределов садов.

Они остаются висеть на деревьях, пока не испортятся, хотя в российских магазинах мы часто видим совсем другие, менее вкусные фрукты. Причина парадокса состоит в экономических и бюрократических проблемах, о которых рассказал один из местных садовладельцев.

Что происходит в абхазских садах?

Тот, кто хоть раз пробовал мандарин, сорванный прямо с дерева в Абхазии, понимает разницу. Вкус не идет ни в какое сравнение с тем, что лежит на полках супермаркетов. Плоды здесь невероятно сочные, сладкие и ароматные. Для туристов поездка в такой сад — приключение: можно есть фрукты прямо с ветки и собирать полные корзины за символическую плату.

Однако за этой идиллической картинкой скрывается серьезная проблема. Сбор урожая — тяжелый ручной труд. Мандарины нужно не срывать, а аккуратно срезать секатором или выкручивать, чтобы не повредить плодоносную ветку и обеспечить урожай на следующий год.

Найти людей, готовых за небольшие деньги целыми днями работать в саду под солнцем, становится все сложнее. Молодежь не стремится к такой работе, а затраты на организацию сбора часто делают его экономически невыгодным для владельца. В итоге проще оставить часть урожая на ветках, чем тратить силы и средства на его уборку.

Основные препятствия на пути в Россию

Даже собранные мандарины сталкиваются с барьерами, которые не позволяют им легально и в больших объемах попасть к российскому покупателю.

Вопрос земли и документов. Многие сады в Абхазии находятся на землях, права собственности на которые не оформлены должным образом или имеют сложный юридический статус. Без четких документов на землю хозяйство не может пройти необходимые санитарные и фитосанитарные проверки, которые обязательны для экспорта сельхозпродукции в Россию. Проблема отсекает от рынка целые плантации. Сложности логистики и конкуренция. Организовать сбор, сортировку, упаковку и доставку партии фруктов — дорогостоящий процесс. Абхазским мелким хозяйствам сложно конкурировать с крупными агрохолдингами из других стран, которые поставлены на поток. Часто проще и выгоднее продать урожай на месте туристам или на местных рынках по цене 50-100 рублей за килограмм, чем вкладываться в сложную экспортную схему. Небольшой разрешенный вывоз для частных лиц. Туристы могут вывезти из Абхазии лишь 5 кг фруктов на человека без уплаты пошлины. Капля в море по сравнению с общим объемом урожая. Небольшой канал не может решить проблему сбыта для всего сада. Что в итоге?

Получается замкнутый круг: садоводам невыгодно или сложно собирать и отправлять фрукты официально, а россияне в массовом порядке не получают доступ к самым качественным и спелым мандаринам. На наши прилавки попадает то, что прошло через крупных перекупщиков, часто собирается недозрелым для лучшей транспортировки и теряет большую часть своего вкуса и аромата по дороге.

Поэтому самый верный способ попробовать настоящий абхазский мандарин — поехать туда самим, найти гостеприимный сад и сорвать плод прямо с ветки. Там вы увидите и поймете, каким вкусным он может быть, и почему тонны этого золотого урожая так и остаются висеть на деревьях, постепенно увядая.