Роскачество назвало лучший растворимый кофе: можно брать хоть по 3 пачки — натуральный состав

Для миллионов людей день начинается с одного ритуала — щелчка зажигалки под туркой или шипения кипятка, залитого в кружку с коричневым порошком. Растворимый кофе давно стал символом быстрого пробуждения, и его популярность только растёт. Но всегда ли содержимое банки или пакетика соответствует нашим ожиданиям? Чтобы отделить качественный продукт от простой суррогатной смеси, эксперты Роскачества провели масштабное исследование самых популярных на рынке марок. Результаты оказались поучительными.

Лабораторный детектив: что искали специалисты

Проверка носила не поверхностный, а глубокий научный характер. Образцы отправили в аккредитованные лаборатории, где их подвергли строгому анализу. Учёные задались несколькими ключевыми вопросами, ответы на которые обычный покупатель найти не может.

Первым делом измерили уровень углеводов. Такой показатель служит важным маркером: слишком высокое значение может намекать на добавление посторонних веществ, а не на чистоту кофейного сырья.

Особое внимание уделили поиску незваных «гостей». В дешёвом растворимом кофе нередко встречаются примеси цикория, ячменя, ржи или других злаков. Они удешевляют себестоимость продукта, но кардинально меняют его вкус и свойства.

Наконец, лаборатории проверили порошок на наличие потенциально опасных для здоровья примесей — следов тяжёлых металлов, микотоксинов или пестицидов, которые могут попасть в сырьё ещё на этапе выращивания и обработки зёрен.

Победители и аутсайдеры: кого можно брать, а кого стоит обойти

Итоги исследования нарисовали довольно пёструю картину, где нашлось место как для похвалы, так и для серьёзных замечаний.

С одной стороны, эксперты выделили целую группу брендов, чья продукция показала отличные результаты. Высокую оценку за безупречную безопасность и чистый состав получили марки Jardin, Jacobs, Nescafe, Ambassador Platinum, «Московская кофейня» и «Чёрная карта». Эти производители доказали, что даже в формате растворимого напитка можно сохранить качество и не прибегать к сомнительным добавкам. Такой кофе действительно заслуживает места в вашем утреннем ритуале.

К сожалению, нашлись и те, кто не прошёл проверку. В образцах марок Italica, «Фаворит» и MacCoffee Favorite специалисты обнаружили нежелательные добавки — цикорий и злаки. Такие находки заставляют серьёзно задуматься. Похоже, производители решили сэкономить на дорогом кофейном сырье, разбавляя порошок более дешёвыми растительными компонентами. Для потребителя это означает, что он платит за кофе, но получает продукт с изменённым вкусом и составом.

Вывод из этого исследования получается простой и понятный. На рынке есть как честные производители, предлагающие качественный растворимый кофе, так и те, кто пытается выдать смесь за чистый продукт. Выбор всегда остаётся за покупателем, но теперь он может сделать его более осознанно, сверяясь с результатами независимой экспертизы. Ведь хорошего, качественного кофе, согласитесь, много не бывает.