Заметила в супермаркете это сливочное масло – побежала как можно дальше: эту “молочку " в магазине надо избегать

Купить в супермаркете натуральное сливочное масло, а не подделку, порой крайне сложно. И виноват вовсе не сам покупатель. Производители часто экономят, добавляя в продукт растительные жиры, но выдают его за натуральный. Однако мы сами можем перестать покупать такие продукты, если будем внимательнее. Вся правда о качестве таится в одном месте на упаковке, которое многие просто не замечают.

Самое важное — смотреть на состав

Основной критерий для выбора — не цена и не упаковка, а список ингредиентов. Он часто напечатан очень мелко, так что стоит взглянуть на него пристально. Непосредственно состав сразу показывает, что вы держите в руках.

Если в составе написано: «пастеризованные сливки коровьего молока» (или «нормализованные сливки») и больше ничего — это хороший знак. Такое масло можно брать. Значит всё это, что продукт изготовлен из натурального молочного сырья. Но и тут есть тонкость.

От какого масла лучше отказаться, даже если в составе сливки?

Вас должно насторожить, если в составе есть любые другие компоненты. Но есть еще одна хитрость в формулировках. Если на пачке указано просто «изготовлено из пастеризованных сливок» без уточнения «коровьего молока», стоит задуматься.

Причина состоит в том, что «сливки» могут быть восстановленными из сухого молока или иметь другое, менее понятное происхождение. Качество такого продукта уже под вопросом.

Лучший состав — короткий и честный

Настоящее качественное сливочное масло имеет максимально простой состав. В нем должны быть только сливки и, возможно, соль (если масло соленое). Все.

Никаких «растительных жиров», «пальмового масла», «эмульгаторов», «ароматизаторов», «стабилизаторов» и «консервантов» быть не должно. Если видите этот список — это не сливочное масло, а спред или смесь. Такой продукт лучше оставить на полке.

Поэтому привычка потратить 10 секунд на изучение мелкого шрифта на обратной стороне упаковки однозначно способна спасти и ваш бюджет, и здоровье. Выбирайте только то масло, в составе которого нет ничего лишнего.