Перестала выбрасывать обертку от масла и вам советую: 2 случая, в которых она пригодится вам на кухне

Мы часто отправляем в мусор вощёную бумагу, в которую завёрнуто сливочное масло, даже не задумываясь. А ведь это готовый и совершенно бесплатный кухонный помощник. На внутренней стороне обёртки остаётся достаточное количество жира, чтобы решить пару бытовых задач. Это не только экономия, но и простой шаг к меньшему количеству отходов на кухне.

Смазать форму для выпечки

Перед тем как поставить в духовку форму для кексов или противень для печенья, их нужно смазать маслом, чтобы выпечка не пригорела. Вместо того чтобы отрезать новый кусок от пачки, можно использовать уже готовый «инструмент» — обёртку. Просто возьмите её и пройдитесь внутренней, жирной стороной по всей поверхности посуды. Этого тонкого слоя обычно вполне хватает. Особенно удобно это для небольших и фигурных форм, куда сложно подобраться кисточкой. После использования такую бумагу можно либо выбросить, либо, если она не слишком испачкалась, сложить и убрать в холодильник в пакетик для следующего раза. Хранить её при комнатной температуре не стоит — остатки масла могут испортиться.

Намазать хлеб или булку

Когда нужно сделать бутерброд, а масло только что из холодильника и твёрдое, возникает проблема: оно крошится и рвёт хлеб. Тут на помощь снова приходит обёртка. Разверните её и внутренней стороной пройдитесь по ломтю. Вы получите идеально тонкий, равномерный слой, который быстро растает на тёплом хлебе. Это гораздо удобнее, чем пытаться намазать холодный брусок ножом. Кстати, если масло твёрдое, а нужно его растопить или быстро намазать, можно использовать обычную овощечистку. Она снимает тонкие, почти прозрачные пластинки, которые моментально тают на горячей каше или картофельном пюре.

Что касается самого масла, то диетологи часто напоминают: его лучше не заменять дешёвыми маргаринами или спредами с растительными жирами. Производители делают это в основном для удешевления продукта, а не для пользы здоровью. Натуральное сливочное масло в разумных количествах — более предпочтительный выбор. Хранить его стоит в холодильнике, а если используете часто, можно держать небольшой кусочек в маслёнке вдали от тепла и света. А обёртку от него — не выбрасывать, а дать ей поработать ещё немного, пишет автор Дзен-канала «Едим Дома».