Вот что нужно есть на завтрак, обед и ужин, чтобы быть здоровым: совет кардиолога Александра Мясникова

Александр Мясников известен тем, что говорит о здоровье прямо и без сложных терминов. Его подход к питанию — это не про строгие диеты или дорогие суперфуды, а про разумный баланс и умеренность. Он не требует полностью отказываться от любимой еды, но предлагает сделать выбор в пользу продуктов, которые поддерживают сердце и общее самочувствие на долгие годы.

Основные принципы: что лежит в основе

Идея проста: еда должна быть разнообразной, а подход — без фанатизма. Можно иногда позволить себе бургер или кусок торта, но основа рациона должна состоять из полезных продуктов. При этом важно не просто есть правильную пищу, но и двигаться. Даже обычная прогулка или работа в саду помогают потратить лишние калории и поддерживать тело в тонусе.

Доктор советует ограничить в рационе красное мясо, особенно переработанное: колбасы, сосиски, копчености. Они создают лишнюю нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Вместо них лучше выбирать морскую рыбу, курицу, индейку. Также стоит следить за количеством соли — ее избыток вредит сосудам.

Важное правило — каждый день съедать не меньше полкилограмма овощей и фруктов. Это не обязательно должно быть что-то экзотическое — подойдут обычные морковь, яблоки, капуста, зелень. Они дают клетчатку, витамины и создают чувство сытости.

И еще один ключевой момент — не наедаться на ночь. Легкий ужин помогает сердцу отдыхать ночью, а не работать на переваривание тяжелой пищи, и способствует крепкому сну.

Идеальный завтрак: как начать день правильно

По мнению Мясникова, завтрак — самый важный прием пищи. Он запускает метаболизм и дает энергию на первую половину дня. Завтрак должен быть сытным, но не тяжелым.

Один из любимых вариантов доктора — яичница с помидорами и небольшим количеством бекона. Солить ее почти не нужно — в беконе соли достаточно. Для тех, кто предпочитает кашу, идеальный выбор — овсянка на воде, без сахара и масла. Манную кашу Мясников не рекомендует, называя ее «крахмальной бомбой», которая резко повышает уровень сахара в крови.

Обязательный компонент полезного завтрака — белок. Это могут быть яйца, творог, греческий йогурт или горсть орехов. Белок помогает дольше оставаться сытым и избежать резких приступов голода до обеда. Чашка кофе с небольшим кусочком сыра тоже считается хорошим началом дня.

Обед: сытость без переедания

Обед должен быть сбалансированным и давать силы, а не вызывать тяжесть. Хороший вариант — суп на овощном или нежирном мясном бульоне. Например, легкий борщ без жирной свинины.

На второе подойдет курица, индейка или белая рыба, приготовленные на пару, запеченные или тушеные. В качестве гарнира лучше выбрать овощи (свежие, тушеные или на гриле) или крупы вроде гречки или бурого риса. Салат из свежих овощей — отличное дополнение, только заправлять его стоит не майонезом, а лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла.

Мясников советует вставать из-за стола с чувством легкой сытости, а не переполненности. Также в обед можно включить кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт) или квашеную капусту — они поддерживают здоровую микрофлору кишечника, что важно для иммунитета и пищеварения.

Ужин: легкость и подготовка ко сну

Вечерний прием пищи должен быть самым легким. Полностью отказываться от ужина не нужно, но он не должен быть калорийным. Подходящие варианты:

Гречневая каша, например, с грибами. Небольшая порция отварной или запеченной куриной грудки или индейки. Салат из свежих овощей. Стакан кефира или натурального йогурта.

Важно, чтобы ужин содержал продукты, способствующие спокойному сну. К ним относятся те, что богаты магнием и триптофаном: бананы, миндаль, индейка. Легкий ужин за 2-3 часа до сна позволит организму ночью отдыхать, а не переваривать пищу.

Умеренность и отсутствие крайностей

Все рекомендации Александра Мясникова сводятся к одному: здоровое питание — это не пытка и не пожизненная диета. Это разумный подход, при котором основу рациона составляют овощи, фрукты, нежирный белок и полезные жиры, но при этом иногда можно съесть что-то «запретное» без чувства вины.

Самый практичный совет, который можно вынести, звучит примерно так: ешьте больше растительной пищи, не злоупотребляйте полуфабрикатами и солью, ужинайте легко и больше двигайтесь. Здоровье — это марафон, а не спринт, и лучше идти к нему небольшими, но уверенными шагами, слушая свое тело и получая удовольствие от еды.