Чтобы скрасить завтрак: быстрая намазка на тосты из яиц, сыра, огурцов и шпрот - получается объедение

Бывают утра, когда нет ни времени, ни желания возиться с яичницей или кашей. Хочется чего-то быстрого, но такого, чтобы завтрак превратился в маленький праздник. Спасением становится эта невероятно простая, но гениальная по вкусу намазка. Она сочетает в себе нежность, соленость, хруст и пикантность, создавая на обычном тосте настоящий гастрономический взрыв. А главное — готовится она быстрее, чем закипает чайник.

Почему этот рецепт — находка для утра

Ключ к успеху — в идеальном балансе знакомых вкусов, которые вместе звучат по-новому. Кремовая основа из яиц и плавленого сыра дарит нежность и насыщенность. Маринованные огурцы добавляют сочный хруст и приятную кислинку, которая освежает. Чеснок и укроп отвечают за яркий, аппетитный аромат. А завершающий штрих — шпроты — придают пасте ту самую глубину и солидность, превращая простой бутерброд в сытное, взрослое блюдо.

Что нужно собрать на кухонном столе

Для приготовления пасты понадобится всего несколько ингредиентов, большинство из которых обычно всегда под рукой:

2 куриных яйца, сваренных вкрутую. 2 плавленых сырка (лучше всего обычные, без дополнительных вкусов и глазури). 3-4 маринованных или соленых огурца среднего размера. 2-3 зубчика чеснока. Небольшой пучок свежего укропа. 2-3 столовые ложки майонеза (можно заменить на сметану или греческий йогурт, если хочется легче). Для подачи: хлеб для тостов и одна банка шпрот в масле. Сборка за пять минут: шаг за шагом Подготовьте базу. Очищенные отварные яйца, плавленые сырки и огурцы натрите на крупной терке. Сырок будет тереть легче, если его слегка подморозить или подержать 15 минут в морозилке. Добавьте аромат. К тертой массе добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и мелко порубленный укроп. Соедините. Заправьте все майонезом и очень тщательно перемешайте до состояния однородного, пластичного крема. Попробуйте — возможно, солить не придется, так как соли достаточно в огурцах, сыре и шпротах. Соберите тост. Хлеб подсушите в тостере, на сухой сковороде или в духовке до золотистого цвета и хруста. Теплый тост густо намажьте приготовленной пастой. Финишный штрих. Сверху выложите несколько рыбок шпрот, предварительно дав маслу стечь. Для красоты можно добавить веточку укропа или тонкий ломтик огурца.

Подавать такие тосты нужно сразу, пока хлеб не перестал хрустеть, а паста не успела нагреться. Они хороши и сами по себе, и с чашкой горячего бульона или свежим овощным салатом.

Паста выручит не только на завтрак, но и станет отличной закуской к приходу нежданных гостей или сытным перекусом на пикнике. Быстро, вкусно и без лишних заморочек.