Спокойно берите по 2 плитки – состав абсолютно чистый: Роскачество перечислило марки лучшего шоколада

Недавнее масштабное исследование Роскачества помогло выяснить, какой шоколад на полках магазинов заслуживает доверия. Эксперты проверили десятки популярных марок, и лишь часть из них получила высокие оценки. Ключевым критерием стал состав: настоящий шоколад должен быть сделан из какао-продуктов и натурального молочного жира, без добавления дешевых растительных заменителей.

Почему не вся плитка — это шоколад

Оказалось, что надпись «шоколад» на упаковке не всегда гарантирует качество. Специалисты отмечают, что некоторые производители значительно отходят от классической рецептуры. Вместо какао-масла они добавляют пальмовое или другие растительные жиры, используют ароматизаторы, идентичные натуральным, и различные эмульгаторы. Такой продукт по стандартам уже считается не шоколадом, а «шоколадным продуктом» или «сладостью». Он может иметь схожий вкус, но его состав и пищевая ценность существенно отличаются от оригинала.

Особенно часто с этим сталкиваются покупатели молочного шоколада, так как он наиболее популярен. Проверка выявила, что ряд брендов до сих пор использует заменители молочного жира, что сразу переводит плитку в разряд продукции с удешевленной рецептурой. Поэтому при выборе стоит внимательно читать список ингредиентов на обертке.

Кто стал лидером среди молочного шоколада

По результатам испытаний был составлен список марок, которые полностью соответствуют повышенным стандартам Роскачества. Пять российских брендов молочного шоколада удостоились российского Знака качества. В этот перечень вошли:

Sobranie «Алёнка» «Конфил» «Победа Вкуса» «Яшкино»

Также эксперты рекомендовали несколько зарубежных марок, чья рецептура признана натуральной и безопасной. Среди них Dove, Merci, Nestle и Ritter Sport. Эти плитки можно покупать, будучи уверенным в их составе.

Лучшие образцы тёмного шоколада

С горьким шоколадом требования были ещё строже. Максимальные баллы получили всего три марки: «Бабаевский», Alpen Gold и частная торговая марка «ВкусВилл». При этом «Бабаевский» не только показал отличный результат, но и заслужил высокий уровень доверия потребителей, превышающий 80%. Эта марка также отмечена российским Знаком качества.

Итоги проверки показывают, что качественный шоколад в магазинах найти можно. Главное — делать осознанный выбор, обращая внимание на состав продукта и ориентируясь на мнение независимых экспертов. Рейтинг Роскачества в этом случае служит полезным ориентиром, помогая отличить настоящий шоколад от его удачной имитации.