Салат «Париж в снегу»: всего 4 ингредиента, при этом божественно вкусно

Бывают салаты, которые не требуют сложных манипуляций и длинного списка продуктов, но при этом удивляют гораздо сильнее, чем многослойные шедевры с десятком компонентов.

«Париж в снегу» как раз один из них. С виду ничего особенного. Но как попробуешь на вкус, то хочется готовить снова и снова. Нежное сочетание яблок, сыра и яиц дает воздушную текстуру, за которую этот салат обожают даже те, кто равнодушен к традиционным закускам.

В чем секрет этого сочетания

Основным ингредиентом здесь будут яблоки. Они добавляют сочность и легкую кислинку, которая балансирует сытность сыра и майонеза. Яйца делают структуру мягкой, почти невесомой. Сыр, натертый мелко, ложится пушистой шапкой, напоминающей снег на парижских крышах. Никакого лука, чеснока или острых специй, вкус чистый и деликатный.

Стоит уточнить, что яблоки нужно брать зеленые, кисло-сладкие. Красные дадут излишнюю приторность и быстрее потемнеют. Сбрызнуть их лимонным соком нужно обязательно — и для вкуса, и чтобы салат дольше сохранял аппетитный вид.

Как собрать, чтобы было красиво и вкусно

Салат слоеный, но готовится быстрее, чем кажется. Яблоки трутся на крупной терке, выкладываются первым слоем. Достаточно полутора ложек майонеза, яблоки сочные, лишний жир им ни к чему.

Сверху кладем тертые яйца, их нужно чуть больше заправить. И завершает все шапка из мелко натертого сыра. Верхний слой не смазывается, он должен оставаться воздушным и пушистым.

Можно подавать сразу, но лучше дать постоять в холодильнике хотя бы полчаса — слои подружатся, вкус станет цельным.

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт. (отварить вкрутую) Сыр твердый (голландский, российский и т.п.) — 150 г Яблоки зеленые (крупные) — 3 шт. Майонез — 3-4 ст. ложки Сок лимона — 1-2 ч. ложки (для яблок)

В целом такой салат отлично подойдет на роль «спасателя»: когда нужно быстро, бюджетно, но при этом вкусно и красиво. Попробуйте однажды — и он навсегда пропишется в вашей домашней кулинарной книге, пишет автор дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».