Беру банан, кофе и сковороду — через 10 минут пью чай с вкусняшкой: готовится быстрее любой выпечки

Когда хочется чего-то сладкого к чаю, а возиться с духовкой нет ни времени, ни желания, на помощь приходят простые рецепты. Один из таких — десерт на основе бананов и растворимого кофе. Готовится за 10 минут, а по вкусу напоминает не то нежные блинчики, не то мягкое печенье. И никакого сложного теста, никакой горы грязной посуды.

Для этого лакомства нужны:

3 банана; 2 яйца; 300 мл молока; 240 гр муки; (кол-во зависит от производителя) 3 ст.л. сахара; 10 гр. разрыхлителя; 1 ст. ложка растворимого кофе

Последний ингредиент даёт интересный оттенок вкуса и делает десерт ароматным. Даже те, кто равнодушен к кофе, оценят такой вариант.

Как приготовить десерт на сковороде

Сначала нужно сделать основу. Бананы очищают, режут кружочками и складывают в глубокую миску. Туда же отправляют яйца и растворимый кофе. Всё это пробивают погружным блендером до однородного состояния. Получается жидковатая масса с характерным кофейно-банановым запахом.

Затем в смесь вливают молоко, насыпают сахар и перемешивают венчиком. После этого просеивают муку вместе с разрыхлителем и снова всё размешивают. Тесто должно получиться чуть жиже, чем на оладьи. Если кажется, что оно слишком жидкое, не страшно — так и задумано.

Сковороду разогревают на среднем огне и слегка смазывают маслом. Тесто наливают половником, примерно по 1,5-2 половника на блин. Распределяют по всей поверхности, как при жарке блинов. Обжаривают с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые блины не складывают стопкой, а выкладывают по отдельности на салфетку или плоское блюдо. Если положить их друг на друга горячими, они слипнутся и потеряют форму.

Как подавать и с чем есть

Перед подачей каждый блин можно разрезать на небольшие кусочки — как печенье или небольшие пирожные. Так их удобнее брать руками и макать в разные соусы. Можно посыпать сахарной пудрой, и уже получится вкусно. Но можно пойти дальше.

К такому десерту отлично подходят взбитые сливки, сгущённое молоко, свежие ягоды или фрукты. Бананово-кофейный вкус хорошо сочетается с шоколадным соусом или карамелью. Если дома есть мороженое, можно подать тёплые блинчики с шариком ванильного пломбира — получится ресторанный десерт.

Преимущество рецепта в том, что он не требует кулинарных навыков. Справится даже тот, кто печёт только по праздникам. Продукты простые и недорогие, а результат всегда радует. К тому же можно экспериментировать: добавить в тесто корицу, ваниль или тёртый шоколад. Каждый раз будет новый вкус.

Так что в следующий раз, когда захочется сладкого, не обязательно бежать в магазин за печеньем. Достаточно взять банан, сварить чашечку кофе, а вторую ложку отправить в тесто. Через 10 минут на столе уже будет ароматное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям.