Вернуть противню первозданный вид: два ингредиента, которые есть у каждой, и 10 минут времени

У каждой хозяйки есть свои кухонные страхи. Один из них — заглянуть в духовку и увидеть противень, который уже не понять, какого он был цвета изначально. Черный нагар, въевшийся жир, пригоревшие кусочки еды, которые не берет ни одна жесткая мочалка. Кажется, проще купить новый, чем оттереть такой ужас. Но не торопитесь выбрасывать деньги.

Есть два простых способа, которые возвращают к жизни даже самые запущенные противни и решетки. Без дорогой химии, без часового натирания, без испорченных нервов. Всё, что нужно, уже стоит на полке в вашей кухне или в хозяйственном магазине за копейки.

Почему обычное мыло не справляется

Жир, который запекается в духовке при высоких температурах, меняет свою структуру. Он полимеризуется, превращаясь в твердую корку, которую просто так не смыть. Обычное средство для посуды скользит по корке, не проникая внутрь. Тереть можно до посинения, а результат будет нулевой.

Нужны компоненты, которые вступают в реакцию с жиром и расщепляют его на молекулярном уровне. Кальцинированная сода и горчица — идеальная команда для такой работы. Они не только отмывают, но и дезинфицируют, убирают запахи и не царапают поверхность.

Как вернуть противень к жизни за 10 минут

Противень — обычно самое грязное место на кухне. На нем запекают мясо, овощи, хлеб, и всё оставляет следы. Со временем они наслаиваются друг на друга, образуя прочную корку. Но есть способ, который размягчает корку без усилий.

Берем противень и ставим его в раковину или на подставку, чтобы было удобно работать. Насыпаем на дно две столовые ложки кальцинированной соды. Сверху — две столовые ложки горчичного порошка. Что не просто механическая смесь, а химическая атака на жир.

Заливаем всё кипятком. Воды нужно столько, чтобы она полностью скрыла все загрязнения, включая бортики. Кипяток активирует соду и горчицу, они начинают растворять нагар прямо на глазах. Оставляем противень в покое на пять-десять минут. Можно пойти попить чай или заняться другими делами.

Когда возвращаетесь, грязную воду сливаете. То, что вы увидите, вас удивит: нагар размяк, отстал от стенок, его можно просто снять губкой без всякого усилия. Проходитесь по всей поверхности мочалкой, смываете остатки теплой водой — и противень сияет, как новый.

Решетка тоже хочет чистоты

Решетки отмывать еще сложнее, чем противни. Узкие прутики, зазоры, куда не пролезет мочалка, нагар, который сидит мертвой хваткой. Но и для них есть свой лайфхак.

В миске смешиваем столовую ложку обычной пищевой соды и пол-ложки средства для мытья посуды. Добавляем немного горячей воды, чтобы получилась густая кашица, как сметана. Паста обладает легким абразивным эффектом за счет соды и жирорасщепляющими свойствами за счет геля.

Берем влажную мочалку, макаем в пасту жесткой стороной и начинаем обрабатывать решетку. Не нужно тереть до умопомрачения. Просто наносим состав на все прутики, даем пару минут подействовать, а потом проходимся щеткой или жесткой стороной губки. Жир отходит прямо на глазах, даже в самых труднодоступных местах.

После чего решетку нужно тщательно сполоснуть под проточной водой, чтобы смыть остатки соды и пены. Можно ошпарить кипятком для верности.

Важные мелочи, которые спасают руки и нервы

Кальцинированная сода — штука мощная. В отличие от пищевой, у нее более высокая щелочность, поэтому работать лучше в перчатках. Кожа рук скажет спасибо.

Если нагар на противне совсем древний, как археологический слой, можно увеличить время выдержки до получаса или повторить процедуру дважды. Иногда старый жир требует повторной атаки.

Горчицу лучше брать обычную порошковую, без добавок и ароматизаторов. Она не только отмывает, но и убирает запахи. После такой чистки от противня пахнет свежестью, а не горелым маслом.

Решетки большого размера можно замачивать в ванне, если они туда влезают. Тогда пасту наносят на всю поверхность, оставляют на время, а потом смывают душем.

Что в итоге

Такие два способа реально работают. Они проверены сотнями хозяек, которые устали тратить деньги на новые противни и мучиться с оттиранием старого жира. Всё гениальное просто: кальцинированная сода с горчицей для противней, сода с гелем для посуды для решеток. Никакой дорогой химии, никаких абразивов, царапающих эмаль.

Теперь заглядывать в духовку не страшно. Даже если противень выглядит так, будто его не мыли со дня покупки, есть шанс вернуть ему первозданный вид. И не надо покупать новый — старый еще послужит.