Пейте две чашки в день: ученые назвали напиток, который помогает снизить риск деменции

Связь между питанием и работой мозга изучают давно. Оказалось, что привычка пить чай может быть одним из самых легких и доступных способов отсрочить возрастные изменения. Только для этого стоит знать, какой сорт выбрать и как часто заваривать.

Какие вещества работают

Защитный эффект дают полифенолы. Природные антиоксиданты борются с воспалением и не дают клеткам разрушаться. Для мозга это важно, потому что когда сосуды в порядке и нет хронического воспаления, нервные ткани дольше сохраняют эластичность и способность передавать сигналы.

Лучше всего пить одну-две чашки в день. Меньше — не хватит активных веществ, больший же объем может перегруз для нервной системы из-за кофеина. Регулярность здесь важнее объема.

Какой чай выбрать

Разные сорта действуют немного по-разному:

Зеленый чай — лидер по содержанию катехинов. Эти соединения считаются самыми мощными антиоксидантами. Черный чай проходит ферментацию, поэтому катехинов в нем меньше. Зато он помогает снижать холестерин и чистить сосуды. Улун — золотая середина. Частичная ферментация сохраняет антиоксиданты, но вкус получается насыщеннее, чем у зеленого.

Полифенолы есть во всех настоящих чаях, но в травяных сборах и каркаде их состав другой. Для профилактики деменции лучше выбирать классические сорта с чайного куста.

Кроме того, нужно помнить, что добавлять сахар – крайне вредно. Сладкий чай работает хуже, потому что глюкоза частично блокирует полезные свойства антиоксидантов. Если совсем без сахара невкусно, можно попробовать мед или привыкнуть — со временем вкус натурального чая раскрывается ярче.