1 пачка творога - и целая гора вкусняшек к чаю готова за 20 минут: домашние ни крошки не оставят

Порой вечером хочется чего-то вкусного к чаю, а в холодильнике шаром покати. Но если завалялась хотя бы одна пачка творога, то можно не переживать. Считайте, десерт у вас в кармане. Всего за 20 минут из самых доступных продуктов получаются нежные пончики, которые улетают со стола быстрее, чем заваривается чай.

Что понадобится Творог — 200 граммов (одна пачка) Яйца — 2 штуки Сахар — 2 ст. ложки Ванильный сахар — 1 ст. ложка (можно заменить ванилином на кончике ножа) Сметана — 2 ст. ложки Мука — примерно стакан (около 200 граммов) Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — щепотка Масло растительное для жарки — сколько уйдет Сахарная пудра для посыпки — по желанию Как готовить

Творог лучше брать не слишком влажный, иначе уйдет больше муки и пончики получатся плотнее. Смешайте в миске творог, яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и соль. Можно растереть вилкой, а можно пройтись миксером — так масса будет намного нежнее.

Муку смешайте с разрыхлителем и порциями добавьте в творожную массу. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Если творог был водянистый, муки может уйти чуть больше.

Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех. Можно сделать классические пончики с дырочкой, но проще жарить шарики — так быстрее.

В сковороде разогрейте масло слоем около сантиметра. Обжаривайте пончики со всех сторон до золотистой корочки, переворачивая. Готовые выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Как подавать

Горячие пончики посыпьте сахарной пудрой — можно смешать ее с корицей для аромата. Они хороши сами по себе, но крайне вкусны со сметаной, вареньем или сгущенкой. Внутри они получаются нежные, чуть влажные, с легкой кислинкой творога.

Дети такие пончики обожают, взрослые тоже не отказывают себе в удовольствии. И что самое приятное – никакой возни с дрожжевым тестом, все быстро и просто.