Три марки растворимого кофе, которые не стыдно поставить на стол: рейтинг Росконтроля

Растворимый кофе — тема, вокруг которой не утихают споры. Одни утверждают, что это вообще не кофе, другие пьют его литрами и чувствуют себя прекрасно. Большая часть баночек, которые красуются в магазинах, на поверку оказывается либо перемолотой в пыль шелухой, либо откровенной подделкой с добавлением цикория и перетертых желудей. Эксперты Росконтроля взялись за дело и протестировали самые ходовые варианты. Результаты удивили даже завзятых скептиков.

Что обнаружили в баночках

Лаборатория устроила образцам жесткий экзамен. Оценивали три главных критерия: можно ли пить без вреда для здоровья, настоящий ли кофе и насколько он вкусен. Хорошие новости: ни в одном образце не нашли ни злаков, ни цикория, ни молотых веток. Все производители оказались честными людьми. Токсичных элементов и плесени тоже не обнаружили. Так что отравиться за чашкой не выйдет. Плохие новости: вкус — штука капризная. Диапазон впечатлил: от «пальчики оближешь» до «пится только с молоком и тремя ложками сахара».

Три бренда, которые не подведут

Если вам нужно просто забежать в магазин, схватить баночку и не прогадать — запомните эти названия. Эксперты советуют брать их даже с запасом.

Jardin сублимированный — 83 балла из 100. Бесспорный фаворит. Сделан из кенийской арабики, вкус гармоничный, без навязчивой горечи и противной кислинки. Производитель не приукрасил ни строчки на этикетке. Такую баночку не стыдно поставить даже перед самым взыскательным гостем.

Jacobs Monarch сублимированный — 79 баллов. Старая гвардия, которая не сдает позиций. Если вы всю жизнь пили Jacobs и боялись, что он испортился, — зря. Всё те же 79 баллов и узнаваемый вкус.

Tchibo Exclusive сублимированный — 78 баллов. Тёмная лошадка, которая обошла многих раскрученных конкурентов. Смесь арабики и робусты, кофеина — 3,72 %. Утром чашка реально бодрит, а не просто греет руки.

Кто еще в строю

В зеленую зону с 78 баллами попало сразу несколько марок, которые можно брать без опаски. Nescafe Classic гранулированный — в нем кофеина аж 4,25 %. Если нужно взлететь — ваш вариант. Today сублимированный — чистая арабика, достойная альтернатива раскрученным брендам.

«Черная карта», Auchan, «Московская кофейня на паяхъ», Milagro Gold и Ambassador Platinum — все они соответствуют ГОСТу и безопасны. Отраву вам не подсунут. Вкус, конечно, на любителя, но если вы пьете кофе с молоком или сахаром, разницу вряд ли уловите.

Как не ошибиться с выбором

Даже среди хороших марок попадаются неудачные экземпляры. Чтобы не промахнуться, смотрите на три вещи.

Тип обработки. Сублимированный (кристаллики) — элита растворимого мира. Он сохраняет аромат и вкус, но стоит дороже. Гранулированный — пыль, спрессованная в шарики. Дешево и сердито. Порошковый даже не рассматривайте.

Цвет кристаллов. Если кофе черный, как сажа, — его пережарили. Будет горчить. Правильный цвет — коричневый, равномерный. Кристаллы не должны слипаться в комок.

Сорт зерен. Написано «арабика» — ждите мягкости и легкой кислинки. Написано «робуста» — готовьтесь к горечи и мощному заряду бодрости. Если написано просто «кофе» — производитель и сам не знает, что насыпал.

Что в сухом остатке

Если вы берете кофе домой, родителям или в офис, где пьют все подряд, смело берите Jardin, Jacobs или Tchibo. Это проверенный минимум, за который не будет стыдно. А если хочется экспериментов — Today или Nescafe Classic. Главное — не экономьте на порошке. Потому что дешевый кофе — экономия на себе.