Можно брать по 10 плиток: в шоколаде этих марок пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

Пальмовое масло в шоколаде — тема, которая волнует многих. Одни считают его безвредным, другие стараются выбирать плитки без этого ингредиента. Роскачество провело масштабную проверку и назвало бренды, в составе которых пальмового масла нет. Но есть нюанс: даже у проверенных производителей состав может отличаться в зависимости от вида шоколада.

На что смотреть на этикетке, а не на ценник

Многие ошибочно полагают, что дорогой шоколад автоматически означает натуральный состав. На практике это не так. В премиальном сегменте тоже встречается пальмовое масло, а некоторые бюджетные марки сознательно от него отказываются. Единственный надежный ориентир — список ингредиентов на упаковке.

Производители часто маскируют пальмовое масло под другими названиями. В составе оно может значиться как «пальмоядровое масло», «растительный жир» или «гидрированные растительные жиры». Если указано просто «растительный жир» без расшифровки происхождения — это повод насторожиться. По техническим регламентам производитель обязан уточнять, какой именно жир использован.

Какие марки вошли в список Роскачества

Эксперты выделили несколько брендов, в продукции которых пальмовое масло не обнаружили. Среди российских производителей это классический молочный шоколад «Аленка» и плитки «Россия Щедрая душа». Из зарубежных марок в списке оказались Ritter Sport, Merci и Toblerone. Также эксперты высоко оценили продукцию белорусских фабрик «Спартак» и «Коммунарка», а также собственные торговые марки некоторых сетей, например «Самокат».

Важный момент: даже внутри одного бренда состав может различаться. Классическая молочная плитка может быть без пальмового масла, а та же марка с орехами, изюмом или начинкой — уже с ним. Поэтому проверять нужно каждую конкретную позицию, а не ориентироваться на имя производителя.

На что обратить внимание при выборе

Пальмовое масло может скрываться не только в самом шоколаде, но и в начинке или глазури. Особенно внимательно стоит изучать состав батончиков, конфет и плиток с добавками. Ингредиенты в списке указаны в порядке убывания массы: чем ближе компонент к началу, тем его больше.

Если на упаковке написано «растительные жиры» без расшифровки, от покупки лучше отказаться — это нарушение требований. Для тех, кто хочет быть уверенным наверняка, есть простой совет: периодически заходить на официальные сайты производителей, где публикуют актуальные составы. Так вы будете в курсе, если рецептура вдруг изменилась.