7 из 10 пачек масла популярных брендов оказались подделкой с плесенью и консервантами

Эксперты взяли на анализ сливочное масло жирностью 82,5% в четырех городах: Калининграде, Санкт-Петербурге, Челябинске и Севастополе. Всего проверили 124 упаковки из обычных сетевых магазинов. Результат получился тревожным — 86 пачек, то есть почти 70 процентов, не соответствуют заявленному составу.

Вместо молочного жира внутри оказались растительные компоненты, в первую очередь пальмовое масло. При этом на упаковке было написано «натуральное сливочное масло». В подделках нашли фитостерины — вещества, которые однозначно указывают на добавление растительных жиров. В некоторых образцах обнаружили сорбиновую кислоту, консервант, которому в настоящем масле делать нечего. А в нескольких пачках превышены показатели по дрожжам и плесени.

Какие бренды попали в список

В перечень тех, чья продукция не прошла проверку, вошли «Экомилк», «Внуковское», «Бутербродов», «Сыробогатов» и «Лав-продукт». Исследование проводило Бюро судебной экспертизы и оценки. Специалисты подчеркивают: если на этикетке указано «сливочное масло», внутри не должно быть ничего, кроме молочных жиров. Любые добавки растительного происхождения делают продукт фальсификатом, даже если по вкусу отличить сложно.

На что обратить внимание при покупке

Производители подделок часто экономят на сырье, заменяя дорогой молочный жир дешевыми аналогами. При этом внешне отличить подделку от настоящего масла в магазине почти невозможно — упаковка выглядит добротно, состав на этикетке прописан правильно. Единственный надежный способ — покупать продукцию проверенных производителей, которые давно на рынке и дорожат репутацией. И внимательно читать мелкий шрифт: если в составе есть что-то кроме сливок, это повод оставить пачку на полке.