Беру банан и какао: через 15 минут нас столе нежные домашние трюфели – больше магазинные не покупаю

Когда в доме пусто, а сладкого хочется прямо сейчас, выручает один нехитрый рецепт. Никакой возни с плитой, килограмма масла и поиском редких ингредиентов. Нужны лишь пара перезревших бананов с темными точками на кожуре да пара ложек нормального какао без сахара. На выходе получается десерт, который даст фору многим коробочным конфетам по нежности и чистоте вкуса.

Как крутить шарики без лишней грязи

Технология проще некуда. Берете два мягких банана и усердно мнете их обычной вилкой до состояния жидковатой кашицы. Следом засыпаете четыре ложки какао-порошка. Для аромата хорошо добавить щепотку ванили или молотой корицы, но это уже по желанию. Масса вымешивается до густого состояния, когда ложка начинает вязнуть. Дальше — самое интересное. Смачиваете ладони холодной водой и катаете ровные шарики размером с грецкий орех.

Заготовки можно обсыпать тем же какао, кокосовой стружкой, дробленым арахисом или семенами кунжута. Отправляете тарелочку в холодильник буквально на четверть часа. За это время конфеты схватятся, станут упругими, но внутри сохранят тающую бархатистость. Получается чистое бананово-шоколадное удовольствие без намека на химические добавки.