Самый высокий уровень фальсификата: Роскачество назвало проблемные товары

Роскачество подвело итоги проверок за прошлый год и составило список категорий, где больше всего подделок. В лидерах антирейтинга оказались мёд, оливковое масло, сыр для пиццы и биологически активные добавки. Данные привёл глава ведомства. Цифры следующие: почти половина проверенных образцов сыра для пиццы — 45% — содержали растительные жиры, которых не было в заявленном составе. То есть вместо нормального сыра производители добавляли дешёвый заменитель. С оливковым маслом ситуация даже чуть хуже — признаки подделки нашли в 47% случаев. Чаще всего туда подмешивали более дешёвые масла, а дорогое оливковое либо разбавляли, либо заменяли почти полностью. Отдельная история — БАДы. Проверка добавок с омега-3 показала, что реальное количество активных веществ колеблется от 15 до 60 процентов от заявленного. То есть вы покупаете банку, где написано 1000 мг, а по факту там может быть 150 мг. Расхождение колоссальное.

Почему мёд до сих пор остаётся проблемным товаром

С мёдом Роскачество борется уже второй год подряд. Системная работа началась в 2024-м, но полностью решить проблему пока не вышло. Главная цель ведомства — обеспечить полную прослеживаемость цепочки поставок от улья до прилавка. Чтобы каждый покупатель мог узнать, кто собрал мёд, где и когда. Знаковым событием стало создание так называемой Хартии добросовестных участников рынка мёда. В организацию вошли честные продавцы и производители, которые готовы работать прозрачно и не подменять мёд сахарным сиропом. Но проблема в том, что мелких недобросовестных поставщиков всё ещё много. Под видом натурального мёда часто продают смесь с добавлением сахара, патоки или вообще искусственный продукт. Разобраться на глаз невозможно, только лаборатория покажет правду.

Какие товары оказались чистыми: сыр с плесенью, минтай, цикорий и макароны

Но не всё так плохо. Специалисты Роскачества выделили и категории, где фальсификата почти нет. В список благополучных попали сыр с плесенью, минтай, цикорий, консервированная сардина и макароны. С сыром с плесенью всё честно, потому что его сложно подделать технологически. Минтай — дешёвая рыба, которую экономически невыгодно подменять чем-то другим, проще продавать настоящую. Цикорий долгое время считался заменителем кофе, но на него самого подделок почти не бывает. Консервированная сардина и макароны тоже показали высокое качество в проверках. То есть если вы хотите купить продукт без риска нарваться на подделку, присмотритесь к этим позициям.

Что делать обычному покупателю

Прямой совет от Роскачества: внимательно читайте состав, покупайте продукты в крупных сетях с хорошей репутацией и не гонитесь за слишком низкой ценой. Если оливковое масло стоит в два раза дешевле среднерыночного, скорее всего, внутри смесь с рапсовым или подсолнечным. С мёдом то же самое: натуральный продукт не может стоить копейки. И не верьте красивым этикеткам с надписями «эко», «био» и «фермерский» — они ничего не гарантируют.