«Пусть лучше гниют на ветке»: владелец сада в Абхазии объяснил, почему качественные мандарины не везут в Россию

Многие туристы, однажды побывав в Абхазии в сезон сбора цитрусовых, навсегда меняют свое отношение к магазинным мандаринам. То, что лежит на прилавках, и то, что растет под солнцем, может оказаться совершенно разными продуктами. В январе этого года Дмитрий из Новосибирска вместе с друзьями как раз попал в такое «цитрусовое приключение», которое раскрыло им глаза на происходящее в местных садах.

Как компания Димы попала в мандариновый рай

Компания отправилась на юг не столько ради моря, сколько за впечатлениями. Когда большинство отдыхающих отсыпались после праздников, трое друзей пересекли границу и уже через 40 минут стояли на грунтовой дороге недалеко от Гагр.

Сперва путешественников поразили не мандариновые деревья, а гигантские эвкалипты вдоль тропы, высаженные когда-то для осушения болот.

Когда туристы шагнули в сад, дух захватило от другого зрелища: оранжевые шары, словно новогодние игрушки, плотно облепили ветки. Как позже вспоминал Дмитрий, первый сорванный плод оказался настолько сочным и сладким он оказался, что ни один магазинный аналог даже близко не стоял.

Правила сбора, о которых молчат супермаркеты

Въедливый по натуре Дмитрий заметил, что плоды никто не рвал руками. Местные работники орудовали секаторами. Оказалось, что выкручивание и рывок травмируют плодовую подушечку — специальный утолщенный участок в месте крепления плода к ветке. Если её повредить, точка роста засохнет, и в следующем сезоне узел останется пустым.

Аккуратный срез оставляет короткую плодоножку, которая защищает ветку, а при транспортировке еще и не дает кожуре лопнуть. Без плодоножки мандарин царапается и начинает портиться уже через пару недель, а с ней — спокойно лежит до месяца.

Дмитрий вспоминал объяснение хозяина сада: «Мы платим за ящик копейки, примерно 100 рублей за 8 килограммов. Сборщикам некогда возиться. Рванут так рванут, зато норма в объеме. А дерево помнит — на следующий год урожай реже». Из-за этой спешки промышленные сады часто теряют в урожайности, которую сами же губят.

Почему полки забиты турецкими мандаринами, а абхазские гниют

Сад, в котором бродили Дмитрий с друзьями, выглядел крайне необычно. Часть урожая лежала под деревьями, а тонны спелых фруктов, оказывается, не доедут до российского покупателя, потому что сад фактически нелегален.

Хозяин объяснил гостям, что земля передавалась из поколения в поколение без официальных документов. Юридически собственности нет, а значит, нет оснований для прохождения санитарного и фитосанитарного контроля, обязательного для экспорта в Россию. Без заключения Россельхознадзора дорога на рынки закрыта.

Еще одна проблема — хроническая нехватка рук. Местные жители не рвутся работать за те деньги, которые могут предложить владельцы садов. В итоге с конца ноября до середины января, когда мандарины набирают максимум сахара, они либо сгнивают на ветках, либо продаются туристам за символические 50 рублей за килограмм.

Как вывозить урожай по закону

Компания, конечно, воспользовалась шансом и запаслась фруктами на всю родню. Однако таможенные правила основаны на нормах ФЗ № 206-ФЗ «О карантине растений». Поэтому если хочется повторить опыт, то придется учитывать ограничения:

До 5 кг на человека — беспошлинный ввоз, не требующий документов. От 5 до 25 кг — на границе попросят предъявить фитосанитарный сертификат международного образца, который подтверждает безопасность продукции. Свыше 25 кг — режим обязательного декларирования со всеми вытекающими пошлинами.

Соответствующие цифры озвучивают специалисты Россельхознадзора, чтобы на границе не пришлось разводить руками и не возникло проблем.