Духовка и микроволновка больше не нужны: умные хозяюшки выбирают этот гаджет - компактный и готовит быстро

Кухни потихоньку меняют облик. Ещё лет пять назад духовой шкаф и микроволновка считались обязательным набором, без которого дом не дом. Сегодня всё больше людей освобождают драгоценные метры и убирают громоздкую технику с глаз долой. Виновник перестановки — аэрогриль, он же мультипечь. Прибор размером с кофемашину, который жарит, запекает, сушит и разогревает, не занимая полкомнаты.

Почему духовка перестала быть центром кухни

Классический духовой шкаф хорош для большой семьи и воскресных пирогов. Но давайте честно: сколько раз в неделю вы им пользуетесь. У большинства он включается пару раз за семь дней, а то и реже. Всё остальное время здоровенный ящик просто занимает место.

Добавьте сюда долгий разогрев. Чтобы запечь курицу, нужно ждать, пока камера прогреется до нужной температуры. Счета за электричество при регулярной выпечке тоже кусаются. А чистка внутренних стенок от нагара — отдельный вид домашней пытки, которую многие откладывают месяцами.

Микроволновка тоже сдаёт позиции

Микроволновка по-прежнему выручает с разогревом, но на большее не способна. Хрустящей корочки она не даст, сложное блюдо не приготовит, а при неаккуратном обращении запросто пересушивает еду до состояния подошвы. Когда рядом появляется прибор, который делает то же самое, но лучше, выбор становится очевидным.

Что за зверь такой — мультипечь

По сути, это миниатюрная духовка с мощным вентилятором внутри. Горячий воздух циркулирует так интенсивно, что продукты пропекаются снаружи и остаются сочными внутри. Никакой магии, просто грамотная физика.

Прибор размером с трёхлитровую кастрюлю умеет заменять сразу несколько устройств. Духовку, микроволновку, тостер, фритюрницу и даже сушилку для овощей и фруктов. Для квартиры-студии или кухни в шесть квадратов это находка, а не покупка.

Масла при готовке уходит минимум, иногда хватает ложки. Корочка получается хрустящей, а мясо и рыба не плавают в жире, как во фритюре. Мыть съёмную корзину проще, чем отскребать противень. Электроэнергии прибор потребляет меньше, потому что греет камеру маленького объёма, а не целый шкаф.

Что можно приготовить и сколько времени уходит

Утренние тосты и горячие бутерброды выходят за минуты, без масла и пересушивания. Куриные крылья с хрустящей корочкой готовятся в два раза быстрее, чем в обычной духовке. Овощи запекаются ровно и не превращаются в кашу. Орехи и зелень можно сушить на низкой температуре. Даже выпечка получается, хотя с бисквитами мультипечь дружит хуже — сказывается активный обдув.

Кому подходит, а кому лучше подождать

Семье из одного-двух человек мультипечь закроет почти все потребности. Для большой компании лучше оставить духовку — объём камеры у аэрогриля скромный, на пять порций не рассчитан. Сложная выпечка тоже остаётся вотчиной духового шкафа, тут компактный прибор не конкурент.

Но если вы живёте в небольшой квартире, редко готовите на толпу и хотите освободить рабочую поверхность, присмотритесь к мультипечи. Она не вытеснит духовку полностью, но возьмёт на себя девяносто процентов повседневных задач. А это уже серьёзная заявка на звание главного кухонного гаджета ближайших лет.

По материалам Дзен-канала «SM NEWS»