Роскачество назвало лучшие и худшие марки яиц 2026: на что не стоит смотреть даже по скидке

Куриные яйца — продукт, который есть в каждом доме. Их жарят, варят, добавляют в выпечку и салаты. Но далеко не все яйца одинаково полезны и безопасны. Роскачество регулярно тестирует популярные марки по десяткам параметров: от отсутствия сальмонеллы и антибиотиков до соответствия веса заявленной категории и содержания витаминов.

Массовых нарушений по безопасности в стране нет, но локальные проблемы встречаются. Трещины на скорлупе, неправильное хранение в магазине, несовпадение размера — всё это влияет на качество. Чтобы вы не гадали у прилавка, эксперты свели данные Роскачества, Роспотребнадзора и результаты альтернативных проверок в один рейтинг.

Лучшие марки 2026 года: кому можно доверять

Абсолютный лидер — яйца «Лента» от производителя «Волжанин». Они получили максимальную оценку 5,0000. Идеально чистая и прочная скорлупа, точное соответствие веса, высокое содержание витаминов и омега-кислот, яркий желток. У бренда есть российский Знак качества. Подходят для повседневного использования и для праздничных блюд.

На втором месте — «Самое вкусное» от липецкого производителя «Красный колос». Тоже 5 баллов и Знак качества. Яйца чистые, питательные, стабильного качества. Идеальный вариант для семей с детьми.

Далее в пятёрке — «Роскар» с линейками «Активита» (с селеном, йодом и омега-3) и «Экстра МЕГА». Оценки 3,6–4,3 балла. Это один из крупнейших производителей в стране. Яйца обогащены полезными веществами, хорошая свежесть. Иногда попадаются разные по весу яйца в одной упаковке, но в целом надёжно.

«Окское» (Рязанская область) и «Волжанин» (базовая линейка) также входят в пятёрку. У них стабильное качество, крупные объёмы производства, хороший вкус. Иногда фиксируют небольшие расхождения по массе, но для повседневного использования подходят отлично.

Другие хорошие бренды с оценками 4,1–4,6: «Авдон», «Владимировская», «Атемарская», «Боровская», «Оренбургская». Они регулярно проходят проверки Роспотребнадзора и считаются безопасными.

Антирейтинг: какие марки лучше не брать

Роскачество в 2025 году обновило исследование и выявило проблемные бренды. В антирейтинг попали «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое» и «Праксис».

Основные претензии: грязная скорлупа (риск бактерий), несоответствие веса заявленной категории (обман покупателя), пониженное содержание витамина А, хрупкая скорлупа, разные по размеру яйца в одной коробке.

Также в списке отстающих — «365 дней», «Вараксино» (в некоторых линейках), «Каждый день», «Fine Life» и «Просто Азбука». У них часто фиксируют проблемы с калибровкой и чистотой. Экономия на таких марках может обернуться меньшей пользой и необходимостью тщательно осматривать каждое яйцо.

Как выбрать яйца в магазине и не ошибиться

Эксперты Роспотребнадзора советуют обращать внимание на дату сортировки — чем свежее, тем лучше (оптимально 7–10 дней). Упаковка должна быть целой, яйца без трещин, помёта и перьев. Дома храните их в холодильнике в картонной упаковке тупым концом вверх. Не держите в дверце — там температура нестабильна.

Перед приготовлением всегда мойте яйца с мылом, даже если варите вкрутую. Сальмонелла живёт на скорлупе. Детям, пожилым и беременным лучше выбирать яйца со Знаком качества Роскачества.

Если вы заметили в магазине битые или грязные яйца, сообщайте в Роспотребнадзор. Это помогает рынку становиться чище.