Не всякий чай полезен: Роскачество назвало марки, которые можно пить без страха, и те, что лучше обходить

Чай в России — не просто напиток. Для кого-то утренний ритуал с крепкой заваркой, для кого-то — зелёный детокс днём, а для многих — пакетик на работе, потому что нет времени возиться с заварником. Проблема в том, что красивая коробка и громкое имя не всегда гарантируют качество. Роскачество регулярно проверяет чай, и результаты иногда шокируют. В одних пачках находят плесень и кишечную палочку, в других — просто мусор и крошку вместо чайного листа. Рассказываю, на что обращать внимание при выборе, какие бренды считаются надёжными, а каких лучше избегать даже по скидке.

Как проверяют чай и что ищут внутри

Роскачество оценивает чай по десяткам параметров. Безопасность — первое: проверяют наличие плесени, бактерий группы кишечной палочки, пестицидов и тяжёлых металлов. Второе — качество сырья. Смотрят, нет ли посторонних примесей, мусора, чайной пыли или крошки вместо нормального листа. Третье — органолептика: вкус, цвет настоя, аромат. Четвёртое — честность маркировки. Бывает, что на пачке написано «цельнолистовой», а внутри — сплошной лом. Особое внимание уделяют пакетированному чаю, потому что туда чаще идёт мелкая фракция, и при неправильном хранении он быстрее плесневеет.

Какие бренды можно брать без страха

Если говорить о пакетированном чае, то среди массовых брендов в проверках неплохо себя показывают Greenfield, Ahmad Tea, Tess и BetaTea. У них редко находят плесень и посторонние примеси. Greenfield часто попадает в пользовательские рейтинги как стабильный вариант с понятным вкусом. Ahmad Tea — тоже крепкий середняк, без критичных замечаний по безопасности. Tess и BetaTea считаются надёжными массовыми брендами. Для листового чая эксперты выделяют Dilmah Premium, Akbar и Gordon. Dilmah Premium ценят за чистый вкус и качественное сырьё. Akbar — для любителей насыщенного чёрного чая без лишних добавок. Gordon — цельнолистовой сорт с хорошей экстракцией. Для зелёного чая важно, чтобы лист был целым, однородным и без резкого химического запаха.

Марки, у которых были проблемы по данным Роскачества

В разные годы в исследованиях Роскачества находили замечания у следующих брендов (в основном у пакетированных версий). Dilmah (пакетированный чёрный чай) — в нескольких проверках обнаруживали превышение по плесени. «Краснодарский» (пакетированный) — тоже попадал в список с плесенью. Brooke Bond, Gordon (пакетированный), Riston, Twinings, Richard, Alokozay, «Азерчай», «Тот самый чай» — в марках в разное время находили бактерии группы кишечной палочки. Подобное не значит, что каждый пакет из этих пачек опасен. Но сам факт того, что у производителя были лабораторно подтверждённые нарушения по санитарным показателям, — повод задуматься.

Важно понимать, что проблемы чаще находят именно в пакетированном чае, а не в листовом. Связано это с тем, что в пакетики идёт мелкая фракция (пыль, крошка), которая легче впитывает влагу и быстрее плесневеет при нарушении условий хранения. Если вы покупаете пакетированный чай, обращайте внимание на герметичность упаковки и срок годности. Если чай пахнет затхлостью или плесенью — не пейте его даже после заваривания.

Как выбрать хороший чай в магазине без лаборатории

Первое правило — читайте состав. В качественном чае не должно быть ничего, кроме чайного листа. Искусственные ароматизаторы часто маскируют слабое или старое сырьё. Второе — смотрите на упаковку. Она должна быть целой, без следов влаги. Чай легко впитывает посторонние запахи, поэтому повреждённая пачка — риск. Третье — оцените внешний вид, если пачка прозрачная. Листовой чай должен быть однородным, без мусора и большого количества крошки. Чем крупнее и ровнее лист, тем лучше. Четвёртое — понюхайте чай, если есть возможность. У качественного чая аромат натуральный, без химической резкости или затхлости. Настой у чёрного чая должен быть насыщенным янтарным, у зелёного — светло-зелёным или золотистым. Мутный, серый или слишком тёмный настой — повод насторожиться.

Что в итоге покупать в 2026 году

Если вы пьёте чай каждый день и не хотите рисковать, лучше выбирать листовой чай от проверенных брендов: Dilmah Premium, Akbar или Gordon. Для пакетированного варианта без особых ожиданий по вкусу, но с приемлемым уровнем безопасности подойдут Greenfield, Ahmad Tea или Tess. Избегайте дешёвых пакетированных чаёв неизвестных марок с яркими ароматизаторами. И помните: самый надёжный источник — официальный сайт Роскачества, где публикуются актуальные рейтинги по каждой категории. Потратить пять минут на проверку бренда перед покупкой — дешевле, чем лечить кишечную инфекцию.