Что нужно есть, чтобы кости срастались быстрее и становились крепче: врачи назвали 6 продуктов

Перелом или трещина способны любого выбить из привычного ритма на недели, а то и месяцы. Гипс и покой — только полдела. Вторую половину решает питание, и от того, что попадает в тарелку, напрямую зависит, как быстро восстановится костная ткань. Доктор натуропатии Джанин Боуринг составила список продуктов, которые снабжают организм нужными минералами без аптечных баночек.

Листовая зелень — кальций в живой форме

Капуста кале, бок-чой и зелень репы содержат кальция не меньше молочных продуктов, но при этом в их составе есть магний и витамин К. Именно это сочетание отвечает за то, чтобы минералы не вымывались из костей, а шли прямиком в костную матрицу. Небольшой пучок зелени в салате или гарнире на регулярной основе является отличной фоновой подпиткой, без которой любое лечение идёт медленнее.

Сардины с костями — готовый строительный комплект

Банка консервированных сардин, съеденная вместе с размягчёнными косточками, закрывает сразу три потребности в кальции, фосфоре и витамине D. В такой связке они действуют как готовая бригада для ремонта костной ткани. Никаких отдельных приёмов, всё в одном продукте. К тому же продукт доступен круглый год и не зависит от сезона.

Миндаль и паста из него

Орехи вообще полезны, но миндаль среди них — рекордсмен по кальцию и магнию. Горсть в день или ложка натуральной пасты без сахара способна дать костям то, что они теряют с возрастом и после травм. Паста удобна тем, что её можно добавлять в кашу, творог или намазывать на хлеб, не меняя привычного рациона.

Костный бульон — коллаген и легкоусвояемые минералы

Наваристый бульон, томлённый несколько часов на медленном огне, вытягивает из костей желатин, коллаген и минералы в той форме, которую организм усваивает без усилий. Коллаген нужен не только коже и суставам — он формирует каркас, на который наращивается кальций. Без этого каркаса кость становится хрупкой, даже если минералов в пище хватает.

Яйца целиком — витамины D и К2 в паре

Белок и желток работают только вместе. В желтке сидит витамин D, который открывает дорогу кальцию, и витамин К2, который направляет его точно в костную ткань, а не на стенки сосудов. Без К2 кальций может осесть совсем не там, где нужно. Боуринг советует брать яйца от кур свободного выгула — в них концентрация полезных веществ заметно выше.

Выдержанные сыры — концентрат без лактозы

Пармезан, чеддер и другие долго зреющие сыры хороши тем, что бактерии почти полностью расщепляют в них лактозу за время созревания. Продукт получается легкоусвояемым и при этом сохраняет высокую дозу кальция и витамин К2. Достаточно небольшого кусочка в день, чтобы поддержать костную плотность без нагрузки на пищеварение.

Никаких экзотических добавок и сложных схем — всё перечисленное можно найти на полках магазина или на маркетплейсах. Кости не восстанавливаются за сутки, но если ежедневно подкидывать им нужное топливо, процесс пойдет быстрее.