Почему опытные хозяйки ставят соду в холодильник: совет, который стоит запомнить

Открыл холодильник — и сразу почувствовал смесь ароматов копчёной колбасы, рыбы, сыра и вчерашнего ужина. Даже свежие продукты способны обмениваться запахами, особенно если лежат без плотно закрытых контейнеров. Справиться с такой проблемой помогает обычная пищевая сода. Достаточно поставить на полку открытую ёмкость с порошком, чтобы поддерживать свежесть и ослаблять посторонние запахи.

Почему пиала лучше стакана

Насыпать соду в высокий узкий стакан можно, но это не самый удачный вариант. Воздух соприкасается только с верхним слоем порошка. Гораздо удобнее взять небольшую широкую пиалу, розетку или плоский контейнер и распределить по дну несколько столовых ложек. Чем больше поверхности соды контактирует с воздухом, тем эффективнее она впитывает запахи. При сильном запахе рекомендуется насыпать свежую соду свободным слоем в большую неглубокую ёмкость и поставить её в нижней части холодильника.

Сначала нужно найти источник запаха

Сода не способна сделать испорченный продукт безопасным, уничтожить плесень или убрать пролитый рассол. Сначала холодильник освобождают от залежавшейся еды, моют полки, контейнеры, стенки и уплотнитель дверцы. Только после этого ставят открытую пиалу — для поддержания свежести.

Если запах въелся в поверхности, внутреннюю часть холодильника можно вымыть водой с добавлением пищевой соды, затем протереть чистой водой и высушить. Такой способ также рекомендуют специалисты по пищевой безопасности.

Куда поставить и когда менять

Ёмкость размещают на устойчивой полке подальше от открытой еды и края, чтобы случайно не опрокинуть. Когда порошок отсырел, собрался в комки или холодильник снова начал пахнуть, его заменяют свежим.

Важное предостережение

Использованную соду нельзя возвращать в пачку и добавлять в тесто: она уже контактировала с воздухом и запахами холодильника. Её проще выбросить или применить для мытья раковины. Сода отлично чистит кухонные поверхности, удаляет налёт с посуды и даже помогает устранить засоры в трубах.

Дополнительные советы

Для усиления эффекта можно добавить в соду несколько капель эфирного масла с приятным ароматом — лимона, лаванды или мяты. Это создаст дополнительный свежий запах. Также можно использовать соду вместе с активированным углём: положите несколько таблеток угля рядом с ёмкостью с содой — они тоже хорошо впитывают запахи.

Проверяйте состояние соды раз в неделю. Если она стала влажной или потеряла сыпучесть, значит, пришло время её заменить. Регулярная замена соды поможет поддерживать в холодильнике свежесть и предотвращать смешивание запахов продуктов.