Беру селёдку с плавленым сыром: получается нежнейшая намазка вкуснее колбасы —бюджетно и просто

Бывает, хочется чего-то солёненького на хлеб намазать, и чтобы вкусно было очень. Этот паштет как раз на такой случай. Всего четыре ингредиента, пара минут работы блендером, и на выходе получается нежнейшая намазка, которая одинаково хороша на гренках, в тарталетках, да и ложкой ее вполне можно кушать.

Ингредиенты

Понадобится сельдь филе 200 г, морковь отварная 200 г, масло сливочное размягчённое 100 г, сырки плавленые 200 г.

Как готовить

Морковь отварите заранее и полностью остудите. Сельдь разделайте на чистое филе, тщательно выберите все косточки. Сливочное масло достаньте из холодильника за час, чтобы добиться нежности в намазке, оно должно быть мягким и податливым.

В чашу блендера или кухонного комбайна сложите нарезанную кружками морковь, кусочки сельди, плавленые сырки и мягкое масло.

Установите металлический нож и пробейте до желаемой консистенции: можно до гладкого мусса, можно оставить лёгкую зернистость. Попробуйте на соль — скорее всего, хватит солёности самой рыбы, но при необходимости добавьте.

Переложите паштет в банку или миску, уберите в холодильник минимум на час, чтобы схватился.

Подавайте на поджаренных ломтиках багета или ржаных гренках. Приятного аппетита.

Личный опыт

Рецепт достался мне от подруги, которая принесла баночку такого паштета на дачные посиделки. Сели пить чай, а в итоге умяли полбатона с этой намазкой и забыли про колбасу. Теперь готовлю постоянно.

Полезный совет

Не берите сельдь в масле или пряном рассоле — нужна обычная слабосолёная, иначе посторонние специи перебьют нежный вкус паштета.

И не пренебрегайте мягким маслом, если бросить холодное, блендер не справится, и масса пойдёт комками.

Хранится паштет в холодильнике пару дней, однако заканчивается он как правило раньше.