Берём обычные огурцы и за 5 минут делаем салат: необычный, со сливочной ноткой — идеально для лета

Это блюдо выручает, когда нужно быстро собрать что-то сытное и при этом не стоять долго у плиты. Основные продукты почти всегда есть под рукой, а готовка занимает минимум времени. Салат получается свежим, сочным и достаточно лёгким.

Что понадобится

Для приготовления нужны варёные яйца, свежие огурцы, консервированная кукуруза, твёрдый сыр и зелёный лук. Для заправки берут сметану, чеснок, соль и чёрный молотый перец. Количество ингредиентов можно менять под свой вкус, строгих пропорций здесь нет.

Как готовить

Яйца отваривают вкрутую. После закипания воды их держат на огне около девяти-десяти минут, затем перекладывают в холодную воду и чистят. Огурцы нарезают соломкой, зелёный лук мелко рубят. Яйца удобно порезать кубиком, а сыр натереть на крупной тёрке.

В общей миске соединяют огурцы, лук, яйца, кукурузу и сыр. Всё перемешивают и слегка подсаливают. Заправку готовят отдельно: в сметану выдавливают чеснок, добавляют перец и размешивают до однородности.

Заправлять салат лучше прямо перед подачей

Сметанную заправку не стоит добавлять заранее. Огурцы быстро дают сок, и блюдо станет водянистым. Поэтому смешивают всё непосредственно перед тем, как поставить салат на стол.

Подавать блюдо можно на листьях пекинской капусты или обычного салата. Это добавляет свежести и делает подачу аккуратнее. Чеснок придаёт лёгкую остроту, но если хочется более мягкий вкус, его количество легко уменьшить.