Этот сыр беру сразу по 3 пачки: Роскачество назвало лучшие марки «Гауды»

Есть продукты, что всегда найдут место в холодильнике. Их можно утром положить на бутерброд, вечером натереть на горячее блюдо, а между делом просто нарезать кубиками к чаю. К таким универсальным вариантам относится «Гауда» — популярный полутвёрдый сыр с мягким сливочным вкусом. Он не слишком яркий, поэтому идеально сочетается с хлебом, овощами, мясом и горячими блюдами. В духовке он размягчается и образует аппетитную корочку, а в пицце отлично плавится. Но не всякий сыр на полке одинаково хорош. Роскачество провело исследование и выяснило, какие марки действительно заслуживают внимания. Результаты удивили: даже в массовом сегменте нашлись образцы с максимальной оценкой.

Кто оказался на вершине рейтинга

Максимальные пять баллов получили сразу две марки. Первая — «Ичалки». По результатам исследования данный сыр получил высшую итоговую оценку. Вторая — «О’Кей», которая разделила первое место с «Ичалками». Обе марки показали отличные результаты и могут смело рекомендоваться к покупке. На втором месте расположился «Сыробогатов» с результатом 4,9 балла. Это буквально шаг от максимальной оценки. Третье место занял Metro Chef с 4,8 балла. На четвёртой строчке — «Туровский молочный комбинат», получивший 4,7 балла. Пятое место разделили сразу две марки — «Магнит» и Laime. Обе получили по 4,6 балла. Таким образом, даже в недорогом сегменте можно найти «Гауду» достойного качества. Главное — знать, на что смотреть при выборе.

Почему «Гауда» так удобна на кухне

Главный плюс этого сыра — универсальность. У него нет слишком резкого вкуса, поэтому он легко сочетается с самыми разными продуктами. Для завтрака достаточно положить ломтик на тост или сделать горячий бутерброд. В духовке сыр размягчается и образует аппетитную сырную корочку. В домашней пицце «Гауду» можно использовать самостоятельно или смешать с другим хорошо плавящимся сыром. Она также подходит для запеканок, макарон, омлетов и горячих сэндвичей. А если ничего готовить не хочется, достаточно просто нарезать сыр тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Он хорош и сам по себе — с чаем, кофе или бокалом вина. Именно за эту универсальность «Гауду» так любят хозяйки: одна пачка выручает в десятках ситуаций.

Что смотреть на упаковке

Самая важная надпись — наименование продукта. На этикетке должно быть написано «сыр». Если указано «сырный продукт», это уже другая категория. Такой продукт может содержать растительные жиры и иметь мало общего с настоящим сыром. Стоит также проверить целостность упаковки и срок годности. Внутри не должно быть лишней жидкости, выраженного подсыхания краёв или повреждённой поверхности. Если сыр выглядит влажным или покрыт слизью, лучше отказаться от покупки. Исследование Роскачества показало, что даже в массовом сегменте встречается «Гауда» с максимальной оценкой. Поэтому при выборе можно ориентироваться не только на красивую упаковку или цену. «Ичалки» и «О’Кей» получили по пять баллов, а «Сыробогатов» остановился буквально в шаге от максимального результата.