Половина оливкового масла на полках — с примесями: что показала проверка 2025 года

Роскачество в 2025 году провело проверку оливкового масла — всего исследовали 15 образцов из разных ценовых категорий. Главный вопрос был простой: действительно ли в бутылке то, что заявлено на этикетке, или туда подмешали другие растительные масла. Результаты оказались неутешительными для половины участников. В семи товарах жирнокислотный состав не соответствовал характеристикам натурального оливкового масла — пять из них позиционировались как Extra virgin, ещё два заявлялись как смеси или Pomace, но лабораторные данные всё равно указывали на посторонние масла.

Семь марок прошли без замечаний

Эталонный жирнокислотный состав подтвердили у Filippo Berio, Monini, ITLV, Vegetelle, De Cecco, Olivea и Borges. Отдельно Роскачество отметило, что Vegetelle в варианте смеси Extra virgin и Pomace тоже подтвердило заявленный состав. Такие марки можно рассматривать как ориентир при выборе — по крайней мере, по итогам конкретной проверки.

В чём здесь проблема

Речь не о том, что примесь подсолнечного или рапсового масла автоматически делает продукт опасным. Главный вопрос — соответствует ли содержимое тому, что написано на этикетке. Если бутылка позиционируется как чистое Extra virgin, а лаборатория обнаруживает признаки примеси другого растительного масла, покупателя вводят в заблуждение. Это уже вопрос не вкуса, а честности производителя. И здесь важно понимать: подделка может быть не опасной для здоровья, но это всё равно обман.

Проверяли даже таможенные коды

Роскачество обратило внимание на интересную схему с кодами ТН ВЭД. Некоторые продукты на упаковке назывались оливковым маслом, а в декларациях проходили под кодами для смесей растительных масел. Так, у Olive Tree маркировка указывала смесь оливковых масел, а декларация содержала другой код. У Columb одновременно использовались два взаимоисключающих кода, при этом лаборатория всё равно обнаружила признаки примеси других масел. Это говорит о том, что производители иногда и сами не могут определиться, что именно они продают.

Подозрительно низкая цена тоже стала сигналом

Роскачество отмечает, что масла с признаками фальсификации стоили в 2–3 раза дешевле аналогов других марок. При этом цена зависит и от урожая оливок, валютного курса и других факторов, поэтому одну только стоимость доказательством подделки считать нельзя. Но если бутылка Extra virgin стоит заметно меньше большинства аналогичных — это повод присмотреться внимательнее.

Что проверить в магазине

Для Extra virgin подозрительно низкая цена по сравнению с большинством аналогичных бутылок — повод внимательно изучить продукт. Смотрите точное название сорта масла, состав, страну происхождения и данные импортёра. Но определить примесь другого масла по запаху или цвету надёжно нельзя. Здесь, как показало исследование, решающим оказался лабораторный анализ жирнокислотного состава. Так что если сомневаетесь — выбирайте из тех марок, которые проверку прошли.

Проверено редакцией