Сметана, сгущёнка и шоколадное печенье — нежный торт без выпечки: собираю за 15 минут, а утром подаю к чаю

Для вкусного домашнего торта необязательно включать духовку, замешивать тесто и часами возиться с коржами. Достаточно пачки шоколадного печенья, сметаны, сгущёнки и пары бананов. На выходе получится нежный десерт с мягкими шоколадными слоями и густым сливочным кремом.

Такой тортик легко готовить вечером. Соберите его, поставьте в холодильник и спокойно занимайтесь своими делами. За ночь печенье пропитается кремом, станет мягким, а утром десерт можно будет нарезать аккуратными кусочками. По вкусу он напоминает шоколадный бисквитный торт с банановой прослойкой.

Какие продукты понадобятся для торта без выпечки

Для приготовления возьмите:

Шоколадное печенье — 456 г (две пачки). Сметану жирностью 20% — 500 г. Сгущённое молоко — 380 г. Спелые бананы — 2 штуки. Молоко — немного, для пропитки печенья.

Выбирайте шоколадное печенье без начинки. Оно хорошо впитывает влагу и после охлаждения становится похожим на мягкие коржи. Сметану лучше использовать такой густоты, чтобы крем не растекся между слоями. Бананы лучше брать спелые, но не перезревшие. Слишком мягкие плоды могут получиться кашеобразными при перемешивании.

Как приготовить шоколадный торт со сметаной и сгущёнкой

Переложите сметану в глубокую миску, добавьте сгущённое молоко и хорошо перемешайте венчиком. Взбивать миксером необязательно. Достаточно добиться однородной кремовой массы без комочков.

Очистите бананы, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в получившийся крем. Осторожно перемешайте ложкой, чтобы фруктовые кусочки равномерно распределились.

Налейте немного молока в широкую неглубокую тарелку. Подготовьте форму для торта, желательно прямоугольную или квадратную. Так будет удобнее укладывать печенье без больших промежутков.

Быстро окуните каждое печенье в молоко и выложите первый слой на дно формы. Не держите его в жидкости слишком долго, иначе оно размокнет раньше времени.

Распределите сверху несколько ложек сметанного крема с бананами. Затем уложите следующий слой смоченного печенья. Продолжайте чередовать продукты, пока они не закончатся.

Покройте верх оставшимся кремом. Несколько печений раскрошите руками или измельчите скалкой и посыпьте поверхность торта шоколадной крошкой.

Сколько должен пропитываться торт в холодильнике

Накройте форму пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 3-4 часа. Если позволяет время, оставьте десерт до утра. За ночь печенье полностью пропитается сметанным кремом и приобретёт нежную текстуру.

Перед подачей достаньте торт из холодильника и нарежьте порционными кусочками острым ножом. Подавайте с чаем или кофе.

Проверено редакцией