Свежий рейтинг яиц: кто вошел в лидеры, а кого эксперты не оценили

Роскачество представило очередной рейтинг куриных яиц. В нем отмечены марки с высокими показателями безопасности и качества. Для покупателя такой список — хороший ориентир в магазине, ведь цена и привлекательная упаковка далеко не всегда говорят о содержимом. К тому же рейтинг обновляется, и то, что было в порядке пару лет назад, сегодня может уже вызывать вопросы. Поэтому имеет смысл сверяться со свежими данными перед покупкой.

Что именно проверяют эксперты

В первую очередь оценивают безопасность: ищут сальмонеллу, антибиотики и тяжелые металлы. Затем смотрят на соответствие заявленной массе, состояние белка и желтка, количество витаминов, свежесть и вкус. Отдельно проверяют прочность скорлупы и правильность маркировки. В магазинах яйца должны храниться при температуре от 2 до 6 градусов, а битые продавать запрещено. Нарушения по любому из этих пунктов могут стать причиной, по которой бренд не попадает в число лучших.

Лучшие бренды по версии Роскачества

Лидером стала марка «Лента» от производителя «Волжанин»: у нее чистая и крепкая скорлупа, точное соответствие массе и высокое содержание витаминов. В топ также вошли «Самое вкусное», «Роскар», «Окское» и базовая линейка «Волжанин». Среди достойных марок эксперты назвали «Авдон», «Владимировскую», «Атемарскую», «Боровскую» и «Оренбургскую». Эти бренды можно рассматривать как надежный вариант для повседневных покупок.

Как выбрать яйца в магазине

Первым делом смотрите на дату сортировки — с момента сортировки должно пройти не больше 7–10 дней. Проверьте, что упаковка целая, а на яйцах нет трещин, следов крови или перьев. Дома держите их в холодильнике в картонной коробке острым концом вниз, но не на дверце. Перед готовкой яйца обязательно мойте. Эти простые правила помогают сохранить свежесть и снизить риск проблем со здоровьем.

Что известно о «Волжанине»

Этот производитель давно входит в число ведущих на российском рынке. Ему помогает стабильное качество и внимание к безопасности, а также регулярные независимые проверки. Современные технологии тоже дают результат: бренд получает высокие оценки экспертов и пользуется доверием покупателей. Именно поэтому сразу несколько его линеек оказалось в числе лидеров рейтинга.

Проверено редакцией