Убираю ящики с балкона – вместо них вешаю «северные люльки» с Ozon: как устроить уютное хранилище для овощей

Зимние запасы нередко занимают почти весь балкон. Короба с картофелем, морковью и свёклой приходится ставить друг на друга, а между ними оставлять место для прохода. В закрытых ёмкостях овощи лежат плотной массой, поэтому за состоянием нижних слоёв следить неудобно. При недостаточном движении воздуха внутри может скапливаться влага. Особенно неудобно хранить сразу несколько видов овощей, когда для каждой очередной проверки приходится двигать тяжёлые контейнеры.

Вместо привычных ящиков для хранения используют многоярусные подвесные секции. Их называют «северными люльками»: овощи размещаются небольшими партиями одна над другой, а пространство у пола остаётся свободным. Систему можно закрепить под потолком балкона или вдоль стены. Такой способ помогает распределить урожай по отдельным ярусам и не заставлять весь балкон тарой.

Как устроены подвесные секции

Основой служит прочная воздухопроницаемая ткань или плетёная сетка. Подходит плотный оксфорд от 600 den либо армированное джутовое полотно; основание каждого яруса усиливают деревянной или пластиковой рамкой. Всю конструкцию подвешивают на потолочные анкерные крюки или фиксируют металлическими настенными кронштейнами. Так овощи не соприкасаются непосредственно с холодным бетонным полом.

На одну полку укладывают примерно пять–семь килограммов картофеля или других корнеплодов. Небольшие порции удобнее перебирать, а воздух проходит между секциями со всех сторон. Для проверки запасов предусматривают боковые клапаны, которые открываются на молнии либо липучке. При таком устройстве не нужно разбирать всю кладовую ради нескольких клубней.

Температура, свет и защита от морозов

Для хранения большинства корнеплодов в описанном способе ориентируются на температуру от 2 до 5 градусов и влажность около 85%. Картофель также необходимо закрывать от дневного света: освещённые клубни зеленеют, в них может накапливаться соланин. Плотная наружная ткань помогает затемнить ячейки, не перекрывая доступ воздуха через предусмотренные отверстия.

На застеклённом, но холодном балконе подвесной модуль дополнительно помещают в утеплённый чехол. Для него используют двухслойное полотно с фольгированным изолоном толщиной восемь–десять миллиметров. Во время сильных морозов под конструкцией можно разместить нагревательный коврик для рассады мощностью около 20 ватт с терморегулятором. Он предназначен для поддержания плюсовой температуры внутри защитного чехла. Температуру в хранилище регулируют термостатом, чтобы при похолодании овощи не оказались в промёрзшем объёме.

Что положить на дно органайзера

В качестве нижнего слоя каждой секции берут перфорированную крафтовую бумагу. Поверх неё распределяют примерно три сантиметра сухих сосновых опилок или луковой шелухи. Такая прослойка впитывает часть лишней влаги и отделяет овощи от основания полки. Бумага с отверстиями при этом не мешает воздухообмену.

Дополнительно между клубнями иногда раскладывают сухие веточки мяты либо свежие зелёные яблоки. Этот приём используют при хранении картофеля, чтобы сдерживать раннее прорастание во время оттепелей. Основой способа всё равно остаются небольшие партии овощей, отсутствие прямого света и подходящая температура на балконе. При этом боковые отверстия и доступ к каждому ярусу позволяют осматривать припасы по отдельности, не снимая весь органайзер.

Проверено редакцией