Раскладываю по стаканам взбитые банан со сметаной: десерт разлетается, не успев застыть — готовить 5 минут

Бывают дни, когда очень хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю, но совсем нет сил и времени возиться с духовкой, замешивать тесто и мыть гору посуды после всего этого. Знакомое чувство? Тогда у нас для вас есть просто волшебный вариант. Этот десерт — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит и вкус, и свое свободное время. Вам не понадобится ни разогревать сковородку, ни следить за выпечкой. Все, что нужно, — это просто смешать несколько простых ингредиентов и дать им немного подружиться друг с другом в холодильнике. А на выходе вы получаете нежнейший, тающий во рту крем с насыщенным шоколадным вкусом, который ни за что не выдаст, что на его приготовление ушло так мало усилий.

Создаем идеальный крем

Все начинается с самой простой миски и миксера. Хотя, если честно, миксер вам даже не особенно понадобится, можно обойтись и обычным венчиком, если есть немного энергии в запасе. Первым делом берем густую сметану, желательно пожирнее, чтобы крем получился стабильным и насыщенным. Отправляем ее в миску и слегка взбиваем. Не нужно добиваться пышных пиков, наша задача на этом этапе — просто немного насытить ее воздухом и сделать еще более нежной.

Теперь наступает время для сладкой основы — сгущенного молока. Вливать его в сметану лучше не сразу всей банкой, а порционно, в два захода. Так обе составляющие лучше и быстрее соединятся в однородную, гладкую массу без некрасивых комочков. Продолжайте помешивать массу, и вы сами увидите, как она на глазах превращается в шелковистый, соблазнительный крем. Вот тут-то и приходит время для первой порции волшебства — столовой ложки какао-порошка. Какао лучше предварительно просеять, чтобы в креме не оказалось ненужных комочков, и тогда он растворится идеально, подарив десерту тот самый глубокий шоколадный вкус и аромат.

Добавляем фрукты и хруст

Чтобы вкус стал еще интереснее и многограннее, добавим в наш крем банан. Его можно измельчить самыми разными способами — натереть на обычной терке, размять вилкой в пюре или даже порубить ножом на мелкие кубики, если вы любите чувствовать в креме кусочки фруктов. От способа измельчения будет зависеть итоговая текстура, и каждый раз десерт может получаться немного разным. Отправляем банановую массу в общую миску и тщательно, но аккуратно перемешиваем.

На этом этапе десерт, в принципе, уже готов. Его можно просто разлить по красивым стаканчикам или креманкам и отправить в холодильник застывать. Но если вы хотите добиться настоящего ресторанного эффекта и поразить всех домашних, есть один верный ход. Возьмите ваше любимое печенье — это может быть классическое песочное, с шоколадной прослойкой или даже крекер. Не удивляйтесь, соленоватая нотка крекера может невероятно выгодно оттенить сладость крема и сливочный вкус сметаны. Выкладывайте десерт слоями: немного крема, затем слой печенья, возможно, еще несколько кусочков банана, и снова крем. Такой десерт нужно обязательно дать хорошо охладиться в течение хотя бы пары часов. За это время печенье слегка пропитается кремом, станет мягким, но не размокнет, а сам крем загустеет и наберет свою полную вкусовую мощь. Получится нечто невероятно нежное, воздушное и по-настоящему праздничное.

Читайте также:

Эти продукты заставляют вас уставать – названы «убийцы» энергии: какая еда заставляет нас чувствовать вялость Худшие цветы для дачи: 5 растений, которые лучше не сажать на своем участке 3 лучших сорта груши для посадки: выбор тысячи садоводов — больше не придётся мучаться