Закуска «Звон копыт»: вот что нужно поставить на новогодний стол — блюдо восхитит не только гостей, но и Красную Лошадь

Встречать год Красной Лошади нужно с особым размахом, и праздничный стол просто обязан удивлять. Если вы ищете блюдо, которое точно запомнится всем гостям, обратите внимание на салат «Звон копыт». Его главный козырь — это уникальное сочетание вкусов, где нежная копченость встречается со сладковатой ноткой чернослива и хрустом свежих огурцов. Такую закуску можно смело приготовить за несколько часов до полуночи — за это время она как следует пропитается и станет еще сочнее и ароматнее.

Какие ингредиенты понадобятся для салата

Одно из преимуществ этого блюда — его доступность. Вам не придется искать по магазинам какие-то экзотические продукты. Все необходимое легко найти в любом супермаркете. Основой вкуса станет копченая куриная грудка, достаточно 150 граммов. Она придаст насыщенный, «дымный» аромат. Обязательно возьмите 70 граммов чернослива — его сладость идеально сбалансирует копченость. Свежие огурцы (150 г) добавят сочности и легкой прохлады, а грецкие орехи (70 г) — приятной хрусткости и орехового послевкусия. Также вам понадобятся 3 куриных яйца, майонез для заправки, соль и перец по вашему вкусу.

Как правильно собрать салат

Начните с яиц: отварите их вкрутую, остудите и очистите. Пока яйца остывают, займитесь огурцами — помойте их и нарежьте аккуратными кубиками. Очищенные яйца также нарежьте кубиками и смешайте с огурцами в просторной миске. Копченую курицу освободите от кожицы и косточек, если они есть, и нарежьте небольшими ломтиками. Отправьте курицу к яйцам и огурцам.

Чернослив нужно хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать. Если он слишком сухой, можно предварительно залить его на 10 минут теплой водой. Грецкие орехи порубите ножом, но не слишком мелко, чтобы чувствовались кусочки. Добавьте чернослив и орехи в миску. Заправьте салат столовой ложкой майонеза, посолите и поперчите по своему вкусу. Теперь аккуратно, но тщательно все перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.

Несколько советов по эффектной подаче блюда

Чтобы салат выглядел празднично, не стоит подавать его в обычной салатнице. Выложите его на плоское блюдо, сформировав аккуратную горку. Сверху можно украсить половинками грецких орехов и веточками свежей зелени — укропа или петрушки. Такая подача сразу привлечет внимание гостей. Этот салат станет вашим кулинарным талисманом, призывающим удачу и радость в новом, 2026 году.

Читайте также:

3 рецепта побелки от опытного дачника: будет держаться до лета – есть один нюанс Нежный бисквитный рулет с ягодным кремом: получится у каждого Проверенные сорта томатов для рекордного урожая: будете собирать по 7 кг с куста – а на вкус как мёд