Проще, чем "Оливье", вкуснее, чем "Селедка под шубой": новогодний рецепт от которого слюнки текут

Вечер, усталость после рабочего дня, а на пороге нежданные гости? Или просто хочется чего-то вкусного без долгой готовки? Такой нежный слоеный салат станет настоящей палочкой-выручалочкой. Он собирается быстрее, чем успевает закипеть чайник, а результат поражает гармонией вкусов.

Что подготовить для салата

Возьмите 6 вареных яиц — идеально, если они приготовлены заранее. Понадобятся 2 банки тунца в собственном соку, 100 граммов твердого сыра, 150 граммов густой сметаны и столько же майонеза. Не забудьте про среднюю луковицу, соль и свежемолотый перец.

Секреты идеального приготовления

Яйца аккуратно разделите на белки и желтки. Белки измельчите ножом или натрите на терке, желтки разомните вилкой. Консервированного тунца освободите от жидкости и разомке вилкой. Лук нашинкуйте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке.

Для заправки смешайте сметану с майонезом, добавьте щепотку соли и молотый перец. Взбейте венчиком до однородной кремообразной консистенции.

Собираем слоеную композицию

Возьмите прозрачную салатницу или порционные креманки — так слои будут выглядеть особенно эффектно.

Порядок слоев:

Пушистая подушка из яичных белков Щедрый слой тертого сыра Половина подготовленного тунца Часть заправки Лук, нашинкованный мелкими кубиками Оставшийся тунец Оставшаяся заправка Солнечный финал из яичных желтков

Каждый слой можно слегка уплотнять ложкой, но без фанатизма — салат должен оставаться воздушным.

Почему этот салат стоит попробовать

Сочетание нежного тунца с яйцами и сыром создает насыщенный белковый вкус, а луковая острота добавляет пикантности. Сметанно-майонезная заправка связывает все компоненты в единую гармоничную композицию.

Секрет успеха — в настаивании. Дайте салату постоять в холодильнике хотя бы час. За это время слои пропитаются, вкусы соединятся, создавая совершенно новое гастрономическое впечатление.

Вариации на тему

Любители экспериментов могут добавить в салат мелко нарезанные соленые огурчики или каперсы. Сыр легко заменить на другой сорт — например, использовать пряный чеддер или нежную моцареллу. Для пикантности в заправку можно добавить чайную ложку дижонской горчицы.

Этот салат хорош тем, что не требует строгого следования рецепту. Главное — сохранить принцип слоености и дать блюду настояться. Подавайте его охлажденным, украсив веточкой укропа или листиком салата. Простота приготовления и изысканный вкус делают этот салат идеальным решением для будней и праздников.