Ученые назвали самую полезную крупу - в разы полезнее гречки: борется с запорами и снижает вес

Пшено, которое многие считают простой и дешевой крупой, получило неожиданное признание ученых. Новые исследования с участием специалистов из Индии и Великобритании показали, что регулярное употребление пшенной каши является эффективным способом контролировать уровень сахара в крови.

Отмечается, что данные подтверждены наблюдениями в 11 странах, это делает выводы весьма убедительными. Выяснилось, что эта доступная крупа может быть одним из самых полезных завтраков для здоровья и стройности.

Почему пшено настолько полезно для организма

Основная польза пшена заключена в его богатом и сбалансированном составе. Оно содержит большое количество растительного белка и очень много клетчатки.

Конкретно клетчатка играет ключевую роль: она налаживает пищеварение и борется с запорами, вместе с этим помогает контролировать вес, давая организму долгое чувство сытости.

Также пшено — источник важных витаминов группы В, железа, магния и фосфора. При этом оно считается гипоаллергенным продуктом, подходящим большинству людей.

Как и когда лучше есть пшенную кашу

Чтобы получить максимум пользы, пшено можно включать в рацион в разное время дня. На завтрак каша на молоке с фруктами или ягодами даст хороший заряд энергии. На ужин легкая каша на воде с овощами станет отличным низкокалорийным и сытным вариантом.

Важный совет: перед приготовлением крупу нужно хорошенько промыть, чтобы убрать возможную горчинку.

Пшено универсально — из него получаются не только каши, но и вкусные запеканки и гарниры.

Кому стоит есть пшено с осторожностью

Несмотря на всю пользу, у этой крупы есть особенности. Из-за своего состава она может немного затруднять усвоение йода, поэтому людям с проблемами щитовидной железы стоит обсудить ее употребление с врачом.

Также от пшена лучше воздержаться в период обострения гастрита или язвенной болезни. Как и с любым продуктом, важна мера — переедание может привести к вздутию и дискомфорту. Беременным в последнем триместре и людям с индивидуальной непереносимостью нужно быть внимательными.

Таким образом, пшено — не «бабушкина» каша, а полноценный, полезный и доступный продукт, который помогает заботиться о здоровье, контролировать вес и уровень сахара. Но нужно готовить его правильно и прислушиваться к своему организму, пишет РГ.