Смело берите 4 пачки – внутри только сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла – выбираем настоящее

Сливочное масло есть почти в каждом холодильнике, но его качество часто вызывает вопросы. На прилавках рядом с натуральным продуктом можно встретить подмену — комбинированные жиры или откровенную фальсификацию. Чтобы помочь покупателям разобраться, эксперты Росконтроля провели проверку множества популярных брендов и продуктов с жирностью от 72,5% до 82,5%.

Они изучили как состав на этикетке, так и провели глубокие лабораторные анализы. Проверяли происхождение жиров, вкус, запах, консистенцию и, что крайне важно, микробиологическую безопасность.

Выяснилось, что опасения потребителей не напрасны: некоторые образцы не дотягивали до норм.

Какое масло оказалось лучшим по версии экспертов

Результаты исследования показали, что далеко не все марки, позиционирующие себя как «масло», ему соответствуют. Однако несколько брендов прошли все испытания безупречно. Среди проверенных продуктов есть та, которую смело можно рекомендовать к покупке:

«Вкуснотеево» Valuiki «Традиционное» «Экомилк» «Белорусское» «Традиционное»

Их основное преимущество — честный состав. Они изготовлены только из натуральных пастеризованных сливок, без добавления растительных или животных жиров-заменителей, эмульгаторов и ароматизаторов. Благодаря всему перечисленному это и есть настоящее сливочное масло по определению.

Как отличить качественный продукт в магазине

Эксперты дают несколько несложных, но при всём этом действенных советов для выбора. Настоящее масло имеет плотную, однородную консистенцию, на срезе оно слегка матовое, а не глянцево-блестящее (блеск часто выдает присутствие пальмового жира). При комнатной температуре оно постепенно становится пластичным и тает, а не размягчается кусками.

Внимательно читайте упаковку. Отдавайте предпочтение продукту с жирностью 82,5% и маркировкой «ГОСТ». Насторожить должны формулировки «молочный составной продукт», «бутербродное» или «частично сливочное», с ними перед вами уже не чистое масло.

Доверяйте проверенным маркам из рейтинга, чтобы быть уверенным в натуральном вкусе и пользе.