Морковь и черника — не помогут: названы лучшие продукты для сохранения зрения

Все знают, что для зрения полезна морковка. С детства родители заставляли есть ее, обещая, что будешь хорошо видеть. Но офтальмологи говорят, что список продуктов, важных для глаз, гораздо шире. И морковь там далеко не на первом месте. Врачи объясняют, что зрению нужна целая группа веществ, и если питание скудное, никакая морковка не спасет.

Два вида витамина А и где их искать

Витамин А существует в двух формах, и обе важны. Каротин из овощей и фруктов оранжевого и красного цвета — это только одна сторона. Морковь, хурма, тыква, помидоры дают именно его. Но есть еще ретинол, который содержится в продуктах животного происхождения. Печень, яйца, сливочное масло, жирная рыба северных морей — вот где настоящий кладезь. Без ретинола усвоение каротина будет неполным.

Группа В и защита от усталости

Для здоровья глаз важны витамины группы В. Их много в злаках, бананах, мясе, жирных сливках. Эти вещества помогают нервной системе, а глаза — это продолжение мозга. Если В-витаминов не хватает, глаза быстрее устают, хуже адаптируются к темноте, появляется резь.

Антиоксиданты и минералы для остроты

Витамины С и Р защищают сосуды глаз. Их источниками становятся цитрусовые, черная смородина, малина, шиповник, капуста. Витамин Е из орехов и нерафинированных масел предотвращает возрастные изменения. Витамин D из рыбы и грибов тоже влияет на состояние сетчатки.

Отдельно врачи выделяют минералы. Цинк из морепродуктов, красного мяса и бобовых важен для ночного зрения. Лютеин и зеаксантин из брокколи, тыквы, кукурузы и горошка защищают от разрушения светом. Антоцианы из ягод — мощные антиоксиданты.

Главный совет офтальмологов прост: не зацикливаться на одном продукте. Чем разнообразнее тарелка, тем больше шансов, что глаза получат все необходимое. Морковь — хорошо, но одной ею сыт не будешь, пишет автор Дзен-канала «Едим дома».