Заливаю плавленый сырок кипятком и получаю нежный ресторанный деликатес — вкусный, как дорогой сырный крем: рецепт-открытие

Иногда самые вкусные вещи получаются из того, что всегда под рукой. Обычный плавленый сырок, который обычно просто кладут на хлеб или добавляют в суп, может превратиться в изысканный соус. Достаточно знать один маленький секрет. Получается масса, которая по вкусу напоминает дорогой сырный крем из ресторана, а стоит сущие копейки.

Что нужно для быстрого сырного соуса

Для этого рецепта не потребуется ничего особенного. Берем один плавленый сырок, лучше самый простой, без добавок и усилителей вкуса. Еще нужен кипяток, примерно стакан, и немного специй по желанию. Чеснок, зелень, перец или паприка — все это добавит блюду яркости. Минимум продуктов, максимум вкуса.

Сам процесс занимает буквально несколько минут. Сырок кладем в глубокую миску и заливаем крутым кипятком так, чтобы вода скрыла его полностью. Ждем две-три минуты, за это время сыр начнет таять. Затем просто размешиваем ложкой до однородности. Если хотите получить не просто соус, а намазку для бутербродов, воды можно налить чуть меньше.

Как использовать и чем дополнить

Готовая масса получается нежной, сливочной, без комочков. Ее можно намазывать на тосты, подавать к отварному картофелю, макаронам или свежим овощам. Если добавить в нее измельченный чеснок и укроп, получится отличная заправка для пельменей или вареников. А щепотка копченой паприки превратит обычный соус в пикантное дополнение к мясу.

Важно дать массе немного постоять после приготовления. Когда она остынет, станет гуще и лучше будет держаться на хлебе. Если хотите более жидкую консистенцию для поливки блюд, используйте сразу. Этот рецепт выручает, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное, а в холодильнике шаром покати.