Роскачество составило белый список: эти сосиски и сардельки состоят из мяса, а не из сои

В начале 2026 года Роскачество и Росконтроль подвели итоги проверок сосисок и сарделек. Хорошая новость: качество мясных изделий в магазинах заметно выросло. Плохая — хороших брендов всё ещё меньше, чем плохих, но выбрать есть из чего.

Как проверяли и что искали

Эксперты взяли 51 марку сосисок из разных регионов. Цены от 250 до 860 рублей за килограмм. Смотрели на безопасность, честность состава и долю мяса. Те, кто пытался схитрить с соей, крахмалом или фосфатами, в список не попали.

13 марок сосисок, которые можно брать без страха

Вот бренды, получившие оценку «можно смело покупать». Некоторые из них ещё и претендуют на государственный Знак качества:

«Дымов» «Останкино» «Клинский» «Ремит» «Звениговский» «Владимирский стандарт» «Ермолино» «Мясная классика» «Окраина» «Сахалинский бекон» «Сибагро» «Таганский мясокомбинат» «Череповецкий мясокомбинат»

Условие попадания в список — натуральное мясо в составе и полное соответствие заявленному на упаковке.

Лучшие сардельки и шпикачки

Росконтроль отдельно проверил сардельки и шпикачки. Здесь всего два чётких лидера:

говяжьи сардельки «Вкусвилл» шпикачки «Велком»

Обе марки прошли проверку на безопасность и качество без замечаний.

На что ещё обратить внимание при покупке

Даже среди хороших брендов важно смотреть на сорт продукта. «Молочные» сосиски у одного производителя могут быть честными, а «особые» или «говяжьи» у того же бренда — нет. Всегда выбирайте высший сорт, там мяса больше всего. И не ленитесь читать состав и срок годности прямо в магазине.

Тенденция в целом позитивная. Производители стали меньше класть сои, крахмала и фосфатов, потому что покупатели начали разбираться и требовать качество. Так что ориентироваться на списки Роскачества и Росконтроля теперь действительно имеет смысл.