Окунаю мандарины в тесто и жарю: через 5 минут на столе сочный и воздушный десерт – съедают быстрее, чем готовят

Все привыкли съедать мандарины свежими. Однако есть способ приготовить их по-другому, причем вкус получится восхитительный, а времени это займет совсем немного. Дольки окунаются в жидкое тесто и отправляются на сковороду. Снаружи получается хрустящая корочка, внутри — горячий сочный фрукт с кисло-сладким вкусом. Десерт улетает за вечер и до завтра не доживает.

Ингредиенты Мандарины — 3 штуки Яйцо — 1 штука Молоко — 50 миллилитров Сахар — 1,5 ст. ложки Мука — 65 грамм (3 ст. ложки с горкой) Ванилин — на кончике ножа Соль — щепотка Масло растительное — для жарки Что делать

Сперва мандарины разобрать на дольки. Пленку снимать не надо, она держит сок внутри и не позволит фрукту развалиться при нагреве.

В миске смешать яйцо, сахар, соль и ванилин. Влить молоко и размешать венчиком. Всыпать муку и снова перемешать до однородности. Комков быть не должно. Тесто в результате должно напоминать густую сметану.

Сковороду лучше разогреть с маслом. Масла жалеть не стоит, слой должен быть примерно полсантиметра. Дольки обваливаем в тесте и сразу выкладываем на сковороду. Жарить по 1-2 минуты с каждой стороны. Как только появилась золотистая корочка, пора переворачивать.

Готовые дольки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать их лучше горячими. Сверху можно присыпать сахарной пудрой или обмакнуть в сметану. Но на вкус десерт великолепен и без добавок.